现在人们的饮食比较丰富，经常吃大量的鱼肉，容易导致很多疾病，比如严重的肥胖，还有高血压、高血脂等。患有这些慢性病的人，在饮食中以上要清淡，尽量少吃烤鸡翅。毕竟烤鸡翅所含的热量还是比较高的。下面就教大家自己做烤鸡翅。
烧烤鸡翅的用料：
1、在鸡翅上划两三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒、孜然粉、姜粉、蒜末，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟；
2、放入冰箱腌制两个小时以上；
3.烤箱预热200度，将鸡翅放入烤箱中间层烤十分钟；
4.取出鸡翅，将黑酱油、蜂蜜和色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟；
5.取出鸡翅，翻面，刷上调料和上色，继续烤五分钟。
烤鸡翅的三个技巧：
1、刀：腌制鸡翅前，先在鸡翅上划两三刀，方便调味和入味；
2、按摩：鸡翅涂上调味料后，戴上一次性手套，按摩几分钟，更入味；
3、上色：在烤鸡翅前，刷上黑酱油、蜂蜜等，可以让烤鸡翅的颜色更吸引人。
如何烧烤鸡翅：
11.准备好鸡翅，用盐洗净。
22.用刀切内测肉厚
33.准备辅料（大蒜、蚝油、奥尔良粉、烧烤酱、烧烤蜜酱、料酒、鸡精，一起腌制）
44、鸡翅一起腌制（腌制后放入冰箱冷藏一夜）
55. 烤盘铺上油纸，放上鸡翅，
66.放入烤箱上下火180度15分钟
77.拿出来擦一下烤肉蜜糊，再放进去再烤五分钟
88、烤好后，放在盘子里，撒上少许芝麻，吃香。
大蒜蜂蜜酱 材料：大蒜45瓣（切成半瓶左右） 蜂蜜适量（约2~3杯） 做法：准备一个1升的可密封玻璃瓶，用吹风机洗干净沥干水分瓶子和盖子。大蒜去皮后，根据大蒜的大小将大蒜切成两半或三分之一。将切碎的大蒜全部放入瓶中，然后倒入蜂蜜至80%满，将瓶盖锁紧，放置在阳光照射不到的地方至少一周后再食用。腌制时，第一天不时将瓶子倒置，保证蒜味腌入蜜中，第二天瓶盖倒置，瓶盖倒置一天，交替更换直到它是腌制的。使用时，最好用干净干燥的勺子取出所需量，与适量盐一起使用。其余的可以存放在冰箱或阴凉处。使用过程中如无杂质，可放入冰箱冷藏保存。保鲜半年以上。蒜蓉蜂蜜鸡翅请参考BBQ-Variable Chicken Wings。
小贴士：切记不要在瓶中留下任何其他的味道，否则会破坏蒜蜜的味道，而且瓶口最好大一点，便于用勺子舀取。由于大蒜的辣味不同，通常使用当地出产的大蒜会比较辣，大蒜的用量可以根据个人喜好调整。另外，不要用中间有绿芽的大蒜，新鲜的大蒜更好。大约一周后，大蒜片会开始下沉，表明大蒜可以烹饪了。用途：大蒜蜜汁 吃烤肉的时候，不管是猪肉、鸡肉、鸡腿、鸡翅，只要涂上一层，用在烤架或烤箱里，美味的烤肉马上就能吃到！不喜欢的就不要加蒜了！
烧烤酱材料：酱油2汤匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，鲣鱼精、海带干、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀。 *麻辣酱材料：1/4杯柠檬汁、2汤匙番茄酱、1茶匙辣椒油、辣椒酱、黑胡椒、1汤匙蚝油、胡椒碎、米酒、红糖、1/2碎大蒜茶匙。做法：将所有材料混合均匀。 *酸梅酱材料：酸梅3个，梅子2茶匙，糖2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀。 *苹果酱材料：1个苹果（去核后制成酱汁）、1/2杯苹果汁、1茶匙白醋、1/2茶匙芥末酱、蜂蜜和洋葱各1茶匙、盐和胡椒调味。做法：将所有材料混合均匀。
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