热爱保健的朋友都知道，好的保健方法不是一味追求绿色食品，而是要平衡营养，注意食物的搭配。生活中最好的保健食品是五谷杂粮，营养价值丰富。同时，五谷杂粮的种类很多，每一种对身体的好处都不一样，但是五谷杂粮适合每天吃吗？
<强> 1。 5种谷物是什么
五粮通常是指五种粮食。关于五谷，古代最早的说法出现在汉代，即“稻、黍(shǔ)、黍(jì)、麦、蜀(shū)”。在《黄帝内经》中，五谷被称为：“粳米、小豆、小麦、黄豆、黄小米”。
二、如何吃粗粮保持健康
大豆再生肾脏
黄豆一直被我们大家视为营养价值很高的食物，而黄豆是最常见的，也是我们平日经常吃的。它的作用主要是帮助滋养肾脏。大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为，它具有补肾强身、解毒润肤的作用，对肾虚水肿有很好的治疗作用。
做法：浸泡后做豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米润肺
米饭是我们日常生活中最重要的主食之一。喜欢吃米饭的人，经常一天吃三顿饭。其实多吃米饭可以起到很好的润肺作用。大米涵盖大米、紫米等，当出现肺热等症状时，有很好的滋阴润肺作用。
做法：将米粥用小火煮至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时服用。
小米健脾
至于小米，相信大家都知道，这是一种非常有营养又健康的食物，而且有很好的健脾作用，所以大家平时要多吃小米。小米为五谷之首，常食可补脾胃。对于脾虚体弱的人来说，小米可以说是上品的滋补品，能补中益气，延年益寿。
做法：煮一锅小米粥，用勺子撇去小米粥上层的精华——米油，空腹喝，有很好的滋补脾胃的作用，而且可以每天早晚服用。
小麦使心脏再生
小麦也是五粮之一，是非常重要的一种。经常食用可以帮助我们达到养心的效果，对我们的健康有很大的帮助。小麦被称为“五谷之宝”。中医认为，它可以养心安神，消除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗盗汗、烦躁易怒有治疗作用。
做法：取全麦连皮煮粥，或去中药店买些浮麦烧开水，每天早、中、晚服用。
高粱生肝
相对来说，人们在日常生活中吃高粱的次数比较少，却不知道高粱的功效是养肝。要想保持健康，首先要养肝。高粱和大豆都是杂粮，但在粮食中却是不可缺少的配角。高粱有滋补肝胃、收敛止泻的功效，尤其对慢性腹泻的人更是如此。连续食用一段时间后，会有很好的效果。 .
做法：将高粱米加工成面粉，煸炒，用开水调成稀糊状。每天早餐和晚餐前服用。
不同的玉米颜色有不同的作用
玉米是一种大家都非常喜欢吃的食物。它不仅香，而且味道也很好。总之，就是让人觉得不够用。然而，不同颜色的玉米对健康的益处略有不同，主要是因为它们含有不同类型的色素。与白玉米相比，紫玉米含有较多的花青素，因此具有抗氧化、抗衰老的作用。黄玉米含有胡萝卜素和玉米黄质，有利于维持视力健康。不同种类的玉米有不同的营养价值。甜玉米香甜可口，深受人们喜爱，还有一种像水果一样可以生吃的“水果型甜玉米”。
玉米的种类很多，我们日常生活中最常见的两种是甜玉米和粘玉米。这种甜玉米的蛋白质、脂肪和维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒含量比普通玉米高8-10倍。它所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，其中大部分是蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量很高，不适合糖尿病人食用。老玉米粗纤维含量高，可溶性糖含量低，对于减肥和糖尿病人来说是非常好的选择。
三、全麦粥不宜天天吃
原因：
1、营养跟不上，导致营养不良
2、如果天天吃，可以和鸡蛋、牛奶、黄豆等营养丰富的食物搭配，使营养均衡。
3、五谷杂粮含有营养，但不是综合营养。保持营养平衡，需要搭配其他
五谷为养，五果为助，五兽为益，五菜为补，五味合而为精。”2000多年前的《黄帝内经》 ”提出了合理的健康饮食结构。现代随着人们生活水平的提高和饮食的精细化，饮食结构中鱼、水果和蔬菜的比例增加，导致饮食失调和疾病。因此，重建一个合理的饮食对健康的生活具有重要意义。
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