一般来说，孩子们喜欢吃甜点。如果妈妈们偶尔在家有空，也可以自己动手做点心，这样既可以享受乐趣，也可以和孩子一起品尝家常美食。儿童甜点也有很多选择。比如芭比奶油蛋糕就是比较简单的一款。蛋糕作为底部烘烤，然后制作奶油。
芭比奶油蛋糕的原料
主要成分 鸡蛋（4个（260g带壳））低粉（80g）牛奶（40g）玉米油（40g）糖（90g）柠檬汁（几滴）调味黄桃（2大块）淡奶油（350g）糖(30g) 厨具电烤箱
如何制作芭比奶油蛋糕
先做戚风蛋糕，在蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油和牛奶，搅拌均匀，再筛入低粉，用橡皮刮刀翻起不规则方向倒下，搅拌均匀，无颗粒蛋黄糊，待用
蛋白低速打至鱼眼起泡，滴入5~6滴柠檬汁，分三批加入细砂糖，搅拌至干发起泡。
取1/3的蛋清，加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻快速切开，搅拌均匀。搅拌时不要画圈，以免消泡。
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，切开并再次轻轻快速搅拌成蛋糕糊。
将混合好的蛋糕糊倒入模具中，在桌上摇晃几下，去除大气泡，然后放入预热好的烤箱，140度烤1小时左右。
将烤好的蛋糕倒置取出，冷却后脱模。
分成三等份，厚度相同。 （其实可以分成6个部分，所以这样做出来的芭比会高一点）
将打发好的淡奶油倒入干净的无油无水容器中，加入白糖，用冰水搅打。同时，准备好黄桃，切成方块。
先取底部的蛋糕。
抹上一层鲜奶油，撒上一些黄桃丁。
用抹刀将切好的黄桃压入奶油中。
盖上第 2 层蛋糕。
继续涂抹奶油，撒上黄桃丁。
盖上最后一层蛋糕，
然后在整个蛋糕上均匀地铺上一层等厚的奶油。由于要安装“裙子”，因此该步骤的表面不需要铺得很均匀。
根据蛋糕大小取适量奶油，加一滴紫色食用色素。
搅拌成紫色奶油，放入装有裱花嘴的裱花袋中。
从底部开始，一圈一圈地挤压图案。
然后用保鲜膜把芭比娃娃的身体包起来，插到蛋糕中间，用小滚边装饰衣服。
尖端：
短语： 1：烤好的蛋糕在装饰前应完全冷却。 2：蛋糕体可以分成6等份，这样装饰的芭比蛋糕会更高一些。 3：在“裙子”部分，可以根据自己的喜好选择其他花嘴。
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