绿萝卜是我们生活中常见的蔬菜和水果配料。它的外表其实是普通瓜果的形态，外面是一层绿色。绿萝卜对人体有很多好处，比如化痰、消食、止泻、利尿等，而且绿萝卜的热量比较低，非常适合控制身材的朋友。一百克绿萝卜的热量约为31大卡。
绿萝卜每 100 克可食用部分含有 31 卡路里（129 kJ）。
每100克绿萝卜所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每日总热量摄入的1%，以保持健康。
我。青萝卜的营养价值
青萝卜中还原糖含量3.0%-3.5%，可溶性固形物6%-7%，VC 300mg/kg，干物质7%左右，淀粉酶260-280酶活单位，还含有钙、铁、芥油等等。
二、吃绿萝卜的好处
1、中医认为，绿萝卜味辛，可入药行气、化痰、消食、利尿、止泻。生青萝卜具有开胃健脾、清热解毒、理气降浊的功效。
2、青萝卜含有淀粉酶，有治疗腹胀、止咳化痰的功效。
3、绿萝卜热量少，纤维素多，吃后容易饱，有利于减肥。
4、绿萝卜中的芥子油和细纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常食青萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
5、最新研究表明，绿萝卜中含有木质素，可使人体内巨噬细胞活力提高2～3倍，提高人体免疫力，具有防癌作用。同时，青萝卜中还含有一种分解亚硝酸铵的酶，可以降低亚硝酸盐的致癌作用。
三、青萝卜的药用功效
1、饭后腹胀，生绿萝卜能及时打嗝，感觉舒服。
2.如果食滞不够，可以吃青萝卜片和山楂片。
3、如果冬天感冒了，可以边吃绿萝卜边喝热茶，非常有效。
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