绿萝卜也是萝卜的一种，只是外表的颜色比较蓝。绿萝卜的营养成分也非常丰富，对人体有防癌润肺止咳的作用。用青萝卜做青萝卜烧肉是一道很简单的菜。绿萝卜可以吸收肉汁，肉分泌的脂肪可以被萝卜中和。两者的结合是完美的。
材料
两个胡萝卜
200 克 五花肉
三八角
肉桂少许
海盐适量
一汤匙酱油
老抽可以上色
练习步骤
1.配料表，我用拓牌多功能菜刀切肉，非常好用。
2.萝卜切片
3、五花肉切片
4、极其锋利的拓牌菜刀
5. 将五花肉放入锅中，烧开油
6.加入大料
7.锅中加入八角，让肉特别香，油一起煮
8.油烧开后放入绿萝卜片
9. 加入老抽、生抽和海盐，翻炒，加适量水，盖上锅盖小火炖至软。
青萝卜的功效与作用
1. 癌症预防
现在是癌症高发的时代。如果能坚持多吃绿萝卜，可以防癌，因为绿萝卜中所含的木脂素和微量元素硒是天然的抗癌成分，而且还含有大量的膳食纤维和植物纤维素，这些物质可以清洁清理人体内的垃圾，减少致癌物的产生，对预防癌症也很有好处。
2、润肺止咳
青萝卜是一种冷食。可以消炎杀菌，还可以滋阴润燥。能明显预防和缓解人因肺热燥引起的咳嗽、痰多、气喘，以及呼吸不畅等不良症状。另外，当人们在生活中出现支气管炎、肺炎等不良症状时，可以直接榨青萝卜汁喝，也可以使症状很快出现。
3.提高身体抵抗疾病的能力
青萝卜还可以提高人体的抗病能力。它所含的纤维木质素被人体吸收后，可以促进人体内免疫细胞的再生，还可以增加人体内免疫球蛋白的数量。对人体的伤害可以显着提高人体对疾病的抵抗力，对维护人体健康大有裨益。
4.改善消化功能
平时多吃绿萝卜，还能提高人体的消化能力。因为青萝卜一定不能含有大量的膳食纤维，所以还含有丰富的酶。这些物质不仅能促进消化液的分泌，保护胃肠黏膜，还能加速胃肠的蠕动，能促进它们在体内对食物的消化吸收，防止食物积聚和消化不良，还能加速身体新陈代谢，防止毒素堆积。 .
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