土豆是非常美味的食物。土豆富含淀粉。土豆一般比较适合炖汤、炒菜或做麻辣土豆。我们平时在餐厅看到的土豆条也是用土豆炒的。是的，土豆紫菜炖菜很好吃，营养价值很高。制作的时候一定要按照步骤做才好吃。
美食配料
瘦猪肉400克、海带600克、土豆500克、酱油100克、料酒5克、精盐4克、白糖7克、八角2瓣、小葱15克、7个姜片1克，香油8克。
美食实践
1、土豆切块，肉洗净，切成1.5厘米见方，0.5厘米厚的块；将青葱洗净，切成段；将姜切片；紫菜洗净，用沸水煮10分钟，切成小块备用。
2.锅里放香油，加入白糖炒至成糖，加入肉，大料，葱，姜翻炒，根据肉的颜色，加酱油，精盐，料酒，炒一会，加水（盖过肉的程度），大火煮开，转小火炖至80%烂，放入土豆海带，一起炖约10分钟，海带好吃。
美食特色
海带香脆可口，肉质软烂。
这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，适合幼儿食用。
美食营养
1.紫菜炖土豆营养丰富：
1、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘等微量元素。海带对经常使用电脑的人有抗辐射作用。
2、土豆含有非常丰富的蛋白质，还含有丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌和铁。可防止脑血管破裂；有益于减肥；预防中风；并健胃健脾。
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