相信大家这辈子都吃过鲫鱼。鲫鱼的刺不多，但用来做汤最好吃。鲫鱼用来煲汤的时候，一般可以搭配豆腐之类的，口感滑嫩，营养价值也很高，不过除了搭配豆腐，还可以搭配海带一起吃。海带浸泡后切成细丝，用来炖鱼。味道特别好。
制作材料
海带鲫鱼
主料：鲫鱼800克
辅料：海带（鲜）100克
调料：生姜15克、大葱15克、胡椒粉2克、植物油25克、盐10克、料酒15克
制作方法
1.海带膨胀后切成丝；
2、活鲫鱼去鳃、去肠，留鱼鳞，入油炸至颜色微黄；
3. 加入适量盐、姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝，炖40分钟。
制作技巧
海带不易煮，煮的时候加几滴醋就可以了，软软可口。
小贴士 - 健康小贴士：
1、对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，也可用于防癌；
2.紫菜性咸寒，能化痰利尿；
3、鲫鱼性味甘温，能健脾利水，温中降气；
4、海带营养丰富，含有丰富的碘、钙、铜等微量元素，吃海带可以防癌，海带对增强机体免疫功能也有显着作用。
提示 - 食物兼容性：
鲫鱼：鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、人参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶。
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