巧克力的品种很多，而且都产自不同的国家和地区。喜爱巧克力的人会对巧克力的品种进行大量研究。首先，巧克力的营养价值非常高，口感非常好。含糖量太高，热量也很高，所以吃的时候担心会长胖。你可以吃无糖巧克力，但巧克力本身就有很多问题。你应该注意什么？
1. 巧克力不能和牛奶一起吃
牛奶和巧克力不宜一起吃，因为牛奶含有丰富的蛋白质和分泌的钙，而巧克力中含有草酸。如果将两者混合食用，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙。不仅不吸收，还会出现腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，不宜同食。
2. 巧克力不能和面包一起吃
一起吃面包和巧克力血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者。如果它们一起吃，饭后血糖会迅速上升。
3. 巧克力不能和芝麻一起吃
芝麻和巧克力一起吃会影响消化。巧克力中的草酸和芝麻中的钙很容易形成草酸钙，影响营养物质的消化吸收。
禁忌饮食
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可以吃无糖巧克力）。
心痛的人不宜吃巧克力，尤其是吃了巧克力后心脏有烧灼感的人，更应该停止食用。这是因为巧克力中含有一种刺激胃酸的物质。
母亲在分娩后需要母乳喂养新生儿。如果他们吃太多巧克力，会对宝宝的发育产生负面影响。巧克力中所含的可可碱会渗入母乳被宝宝吸收，并在宝宝体内蓄积。可可碱会损害神经系统和心脏，放松肌肉，增加尿量，并导致婴儿消化不良、睡眠不稳定和不断哭闹。
对于狗来说，巧克力中一种叫做可可碱的化学物质是问题的根源。可可碱类似于咖啡因。根据此网页，可可碱对狗的毒性为每公斤体重 100 至 150 毫克。
不同类型巧克力中的可可碱含量各不相同：杀死一只 9 公斤的狗需要 570 克牛奶巧克力，但黑巧克力只需 57 克，半甜巧克力只需 170 克。一只狗在装满巧克力蛋和巧克力兔子的复活节篮子上猛扑并狼吞虎咽一两磅巧克力并不难。但如果狗很小，吃巧克力可能会危及生命。
事实上，巧克力中毒并不像听起来那么罕见。对于人类来说，每公斤体重 150 毫克咖啡因是有毒的。狗也一样！人类通常比狗重得多，但如果小孩子摄入过多的咖啡因或巧克力，他们可能会遇到麻烦。婴儿特别容易受到伤害，因为他们无法像成年人一样迅速地从血液中清除咖啡因。
巧克力是一种高热量食品，但其蛋白质含量低，脂肪含量高，营养成分比例不符合儿童生长发育的需要。
饭前过量食用巧克力会产生饱腹感，从而影响食欲，但饭后很快又感到饥饿，破坏了正常的生活习惯和饮食习惯，影响孩子的健康。
巧克力中含有大量脂肪，不含能刺激胃肠道正常蠕动的纤维素，从而影响胃肠道的消化吸收功能。
孕妇不宜吃巧克力，因为巧克力对孕妇有害。
微信扫码添加客服