竹粽子可能会被人吃掉，但他们不太会做。这也是粽子的一种，但不是用传统的艾叶做成的，而是竹筒，把竹子两面劈开就可以做成。很简单，最好选择新鲜的竹子，这样包起来的粽子味道会散发出一股竹子的清香，更有利于增进人的食欲。
材料要求
1.选择竹节（竹子是新竹一年的，超过两年的不用考虑，新竹更耐烧，糯米更香）长度不超过25的竹子厘米，直径约 6 厘米。在两端锯一个长度为5厘米的单节，然后在一端钻一个小孔。
（长度不要超过25厘米考虑受热面积，两端留5厘米长方便装饭，让烧竹筒时中间有足够的受热面积；小号的孔取决于您的米安装的公差，可大可小。一个长25厘米，直径6厘米和一个1厘米小孔的竹筒大约需要5分钟才能装米。米装好，最好用苹果之类的塞住孔，可以有硬币那么大。
2.糯米浸泡12小时以上。 （建议糯米在浸泡前先洗干净。浸泡一段时间后，糯米膨胀后搅拌一下，让糯米均匀吸水。吸水均匀后，糯米容易煮，不会出现一粒生一粒熟的情况。）
3、配料：可以根据个人喜好加入一些香肠、培根、咸菜、香蕉、苹果、栗子、红枣等。可以事先将培根切碎，拌入糯米，如肉饺；您也可以将它们切成小块，并在正确的时间放入适量的。
创建
1. 将大米洗净，浸泡半小时以上，然后放入竹筒中，用树叶和棕榈叶封口，放入有水的锅中煮。饭煮好后，有人直接把竹筒切开吃。
2. 将大米放入竹筒中，加入适量泉水，用叶子封口扎好，将竹节朝下，嘴巴朝上，置大火中。闻到米饭的香味，就可以砍竹子吃。竹筒饭色泽翠绿，味道清香。
蒸熟或煮熟后，粽子温热凝滞，并释放出凝胶状物质。吃完后会增加消化酶的负荷，增加肠胃的负担。因此，最好用于胃溃疡和十二指肠溃疡的患者。禁食或少吃。老人、儿童及消化功能较弱者慎食。患有糖尿病、胆结石、消化性溃疡等慢性病，肠胃消化功能差的人不宜多食，以免引起肠胃不适、腹胀、便秘等症状。
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