韭菜粉丝盒是馅饼的一种，但是做出来的时候会不一样。它比馅饼更小，更香。韭菜馅饼盒里要加一些粉丝，因为粉丝和韭菜的结合非常完美，可以在里面放一些豆芽。豆芽的口感松脆，可以使韭菜成为一个整体，提神醒脑。粉丝需要提前泡好，切成小块，这样口感会更好。
材料
韭菜：适量；
绿豆芽：适量；粉丝：适量；
植物油：适量；盐：适量；鸡精：少许；五香粉：适量；
韭菜盒的实践
豆芽和韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段
锅内油热后，加入豆芽翻炒至微软
加入泡好的粉条，翻炒两分钟
加少许五香粉调味，加入韭菜翻炒至微软，加入鸡精和盐调味成馅
将煎饼对折，将食材放在煎饼的一侧
把煎饼的两边折叠起来，卷起来
当锅里的油热时，加入卷好的薄饼，两面煎至金黄色。
韭菜盒
材料
韭菜300克，鸡蛋3个，冬面3条，香油1束，生抽适量，蚝油适量
实践
一把冬面用开水泡十分钟
三个鸡蛋打散，锅里放少许油，油热后加入蛋液，用筷子不断翻炒至小颗粒，取出待凉待用
韭菜切碎，放入碗中，倒入食用油，搅拌均匀。这是为了防止韭菜与盐接触。
将泡好的冬面切成小块方便食用，加入放凉的鸡蛋，加一把虾米增加新鲜度（我就省略了，因为孩子不吃），再加入少许蚝油，麻油、酱油、盐、搅拌均匀备用
煎蛋饼皮上放油，每片先煎一面
将炸好的一面朝上，包入馅料
先从下往上折，再从左往右折
然后将馅料包起来
取锅，开小火，蛋糕的封口朝下，这样封口就成型了
等到底部微微焦黄，再翻过来，煎另一面至金黄色
热食时香脆可口，冷食时馅料香香可口。
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