经常住在海边的人会有很多吃海参的机会。这是一种非常美味的海鲜。虽然价格相对昂贵，但依然深受消费者喜爱。海参除了好吃之外，最大的作用就是滋补身体。刚从大病中康复的人，身体非常虚弱，抵抗力也很差。这个时候就适合多吃海参了。那么如何吃海参才是滋补身体的最佳方法呢？
吃海参的最佳方法是什么？
1.取出晒干的海参，用冷水冲洗干净~~
2、将海参放入干净的无油锅中——一定要无油，否则容易造成海参缩水。小火煮，水开后关火，把海参泡在热水里，等水温到同样的温度。待体温差不多后，捞出海参
3、将海参用干净的冷水浸泡12小时~注意泡过的盆也要无油、干净。如果是炎热的夏天，应该用保鲜膜将泡好的海参包起来，放入冰箱冷藏，防止细菌滋生。泡冷水时，最好用纯净水
4. 12小时后，将海参放入干净的锅中，用冷火慢煮，待水沸腾后关火，浸泡至水温降至体温
5、取出海参，用剪刀剪开海参的腹部，取出腹腔内的杂物。然后冲洗去内脏的海参
6.然后将海参再次放入锅中，文火煮开，关火，浸泡至水温降到体温，或者等感觉海水变软后取出海参黄瓜已经达到了做头发的效果。其实在这个阶段，海参基本上应该达到定型的效果。如果觉得头发不好，就用热水泡一会儿。
7. 大葱斜切，生姜切片，准备鸡汤和水淀粉
8.锅中倒入少许油，多一点油，小火慢炒葱姜，下葱炒至微金黄色
9.加入糖后，小火加热。油和糖混合后，慢慢炒出糖色。
10.上色时加少许黑酱油~~酱油不要用太多，否则海参会苦涩缩水
11.倒入米酒
12.添加库存
13. 放入海参，盖上锅盖，小火炖25分钟左右
14、根据口味加少许盐后，加水淀粉勾芡即可食用。
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