其实现在很多人都很在意自己的日常饮食，不仅主要是从安排上，还要注意保持相应的热量，因为有些人在减肥，对身体的热量摄入量是很严格的每天吸收控制，在减肥期间，人们通常可以多吃一些对身体有调节作用的食物，可以保持健康的身体。例如，韭菜营养价值高，热量低。
一个自制韭菜盒的热量（以100克可食部分计算）为175大卡（732千焦），单位热量适中。
每100克自制韭菜盒所含热量约占中国营养学会推荐的成年人保持健康的每日总热量摄入量的7%左右。
生产方式
方法一
1、韭菜洗净，晾凉备用。
2. 盘子里加面粉，撒点盐，拌匀，加入1碗水和鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
3. 面条静置时准备馅料，将韭菜切细块，放入碗中，倒入花生油少许，香油几滴，胡椒粉，拌匀。
4. 猪肉剁成肉末，加盐和少许酱油调味。
5. 锅中油烧热，将肉末放入锅中散开，翻炒即可上桌。待凉后，放入切碎的韭菜中，拌匀即成馅。
6、将醒发好的面团分成4份，在案板上撒上干面粉，取一小部分放在案板上擀成圆形。
7. 将切碎的韭菜放在表面，然后将两边折叠成美丽的花朵，就像涂油的角落一样。在切片的一侧撒一些盐，然后将它们对折并压紧两侧（以防止填充物泄漏）。
8. 炒锅烧热油，将韭菜盒放入炒锅，两面煎至金黄色，即可上桌。
方法二
1. 生猪肉去皮，用刀切成米粒。韭菜洗净，切成小块。将勺子放在火上，加入花椒油，油热后，加入猪肉和姜末翻炒，然后加入酱油、味精，翻炒。加入韭菜，搅拌均匀。
2、将面粉分成325克和175克两份，先将多余的部分倒入盆中，加入75克熟猪油，揉匀，然后倒入温水（边倒水边搅拌）打耳, 揉好并轻轻打结，使皮革表面。将175克面粉与75克熟猪油混合，揉成脆面。
3. 将两种面条擀成长条，打成5份相同数量的面皮，压成圆皮，将酥皮包好，用手压扁，向一个方向擀开擀面杖 把它卷成一个长方形，然后把它卷起来，用手压平，然后再滚出来。反复卷两次，最后卷成6厘米长的卷。用刀在中间切成两等份，刀壳朝下，直立在桌面上。然后，用手压平，形成两个直径约8厘米的有图案的圆盘。然后将馅料包入圆片的中间，将两边捏成花边，放入烤箱，小火烤几分钟。
4. 平底锅烧热油，两面煎至金黄色。
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