很多朋友不知道怎么做粘面才好吃，因为他们做的都是无味的。粘面怎么做才好吃，首先，揉面是有技巧的，每个面粉和水的比例也是有严格要求的。做黄糯米糕是用糯米做的，烹调时需要注意油温的控制。
黄糯米糕的制作步骤：
1、酵母在100克水中溶化，一点一点加入黄米粉中，用筷子搅拌均匀；
2、将剩余的水一点点加入，用筷子搅拌至黄米粉能充分粘合；
3. 用手将黄米粉揉成面团，放入装满温水的蒸锅中，发酵1-2小时；
4、发酵黄米粉加少许碱，中和酸度，揉匀；
5. 取黄米粉50克，双手合拢，手掌按成圆片，放入豆馅30克，左手握住，右手推闭嘴，然后用双手将面团拍成圆饼；
6. 锅里放60%的油，关小火，放入黄米粉和粘糕，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，沥干水分至熟干燥的。
面条
1.小米粉加水和成面团，蒸熟后捞出晾凉，蘸水用手揉成软硬适中的面团。
2、红枣洗净煮熟，去皮，加糖搅拌成枣泥。
3、将煮好的小米面团放在案板上（先抹一层水均匀），每个面团取25克，压成圆皮，加入枣泥，揉成小圆面包，压成一个扁平的圆形。面条。
4、平底干贝用小火加热至40-50%热，抹上油，将裹好的粘面放在上面，煎至柿子变黄。上菜时撒上玫瑰糖。
粘面的制作方法：炒的时候不宜用大火，以免烧焦。
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