许多人喜欢收集酒。他们认为酒存放的时间越长越好，但这取决于酒的程度。低度白酒不宜长期存放，那么低度白酒可以存放多少年呢？人们对低度酒的标准各不相同，但根据相关资料，45度以下的酒才可以称为低度酒。这种酒的保质期长达五年。
目前标准的白酒通过度一般有25度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度度，60度，68度。在讨论低度和高度白酒的分界线时，众说纷纭，普遍认为以45度为分界线。
根据白酒的程度，我们也对低度和高度白酒的储存提出了不同的要求。
有研究机构以38%vol纯粮固相法特级浓香型白酒为样品，对低级浓香型白酒的最佳饮用期进行了实验研究。
实验结果表明，实验酒样中己酸乙酯的初始含量为192.2 mg/100
mL，比较接近标准的上限。存储2年时，该指标非常接近标准的下限。存放2.5年，己酸乙酯指标不合格。
实验酒样中总酯的初始含量为3.29 g/L，对于低浓度浓香型白酒来说不算太低，但经过3.5年的储存，该指标已失效。
因此，低度浓香型白酒有一个最佳饮用期。一旦贮藏时间超过一定时间，味道就会变淡，香气也会减弱，白酒的固有特性就会丧失。
说完低度酒，再来说说高度酒。
高档白酒虽然不存在过期问题，但有条件让酒越陈越香。敲黑板，划重点，如何让飞天茅台在你手中进一步增值！
陈年老酒应存放在生产厂家的酒窖中，并在一定湿度、一定温度、一定土壤、一定有益菌条件下长期存放，以促进酒中的醇类转化为酯类，酒会越来越香。
因为白酒在瓶中不具备转化条件，很难越放越香。如果放置不好，密封不严，酒精会挥发，白酒会变得无味。
因此，白酒的保存必须注意以下几点：
必须密封
为了防止酒中的酒精挥发，如果储存环境不严格，不仅会使酒的味道越来越淡，还会使保存好的酒瓶挥发，只剩下一杯酒。
注意温度
贮酒环境的温度最好保持在12-15℃的恒温。如果酒的储存环境可以保持在5-20°C的温度，在±2°C的变化范围内，也是比较理想的。
平躺
因为白酒存放时间长，会有沉淀。如果平放或瓶口稍微向上倾斜，沉淀物会聚集在瓶底；如果瓶口向下倾斜，沉淀物会聚集在瓶口处，并长时间粘在瓶底。在那里，倒酒的时候，会连同沉淀物一起倒进酒杯里，影响酒的口感。
避光
光线中的紫外线对葡萄酒的危害很大，也是加速葡萄酒氧化过程的罪魁祸首之一。因此，想要长期存放的白葡萄酒，一定要放在避光的地方，尤其是远离容易造成酒体还原变化的地方。阳光照射。
保持恒定湿度
湿度一般60%-70%比较合适。湿度过低，会影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒质变差。
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