人们在日常生活中不可避免地会听到全谷物这个词。或许人们都知道，粗粮是人们日常生活中常见的一些谷物。比如大米、小米、玉米等都是谷物。但是你知道这些谷物是什么全谷物吗？想必很多人答不上来，下面就来详细介绍一下常见的五谷吧。
我们来介绍一下常见的谷物。
1. 米饭
大米是补充营养的基本食物。除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素和11种矿物质。大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸的组成比较完整，很容易被人体消化吸收。可为人体提供更全面的营养，素有“五谷之首”之称。
2.玉米
玉米又称包谷、玉米芯、玉米，具有很高的营养价值和医疗保健价值。所含脂肪的 50% 以上是亚油酸。是粗粮中的保健品，素有“黄金五谷”之称。而且玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5～10倍。玉米中所含的核黄素等高营养成分对人体非常有益。
3. 小麦
小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高。主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。小麦含有约 75% 的碳水化合物和约 10% 的蛋白质。它是一种补充卡路里。和植物蛋白的重要来源。
4.小米
小米，又称小米，古称黍，又名凉，是中国古代“五粮”之一，也是北方中国人最喜爱的主粮之一。小米富含脂肪，是大米的7.8倍，主要是不饱和脂肪酸，含有大量的维生素E，是大米的4.8倍，膳食纤维含量高，是大米的2-7倍；高钾低钠，大米钠钾比为1：9，小米为1：66；铁含量高，是大米的2倍，磷含量也更多，是大米的2.3倍。
5.荞麦
荞麦又称三角小麦、黑小麦、花荞麦。它的蛋白质富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素也比普通谷物丰富，膳食纤维是普通精米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物，10.8%~11.5%的蛋白质，2.5%~3%的脂肪，1.3%的维生素，钙、磷、铁、钾等10多种矿物质。高大的大众食品。
可见，粗粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，还含有一定的微量元素，而这些微量元素对人体非常有益。
这里有一些五谷健康食谱。
1.滋补养血贴：
可改善血液循环，强健大脑，增强活力。
方药：糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。
2.补肾益气膏：
可纠正不足，预防动脉硬化、高血压和冠心病。
方药：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
3.清肝明目：
清热解毒，润肺化痰，消食化滞，降血压，降血脂，清肝明目。
方药：糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。
四、提神：
可补血行气，调节消化系统，预防贫血和骨质疏松症。
配方：糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。
5. 长寿保健贴：
可延缓衰老，健脾胃，滋补五脏，安神润肺。
方药：糙米、花生、小米、小麦、莲子。
6、润肺养肤：
可补气血，清热消烦，润肺美容。
配方：糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、大麦、莲子、百合。
七、健脾胃贴：
能平衡营养，调节五脏六腑，温中和胃，补气血。
方药：糙米、花生、黑米、小米、红豆、红枣。
这些是我找到的一些健康食谱，希望对您有所帮助。我也想提醒大家，既然五谷的营养价值这么高，千万不要节食，也不要跳过主食来减肥。那样不但达不到效果，还会让我们的身体因为营养不足而生病。不管怎样，身体健康最重要。
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