有些人随时容易感冒，或者容易出现细菌感染和炎症等，这些疾病容易发生的主要原因是抵抗力比较差。要解决这个问题，首先要养成运动的习惯，多吃一些增强免疫力的食物。在这里我们推荐新鲜的虾。鲜虾还有补肾壮阳的功效。下面将教你如何烹制鲜虾。
煮鲜虾需要多少分钟？
一般来说，需要三分钟。其实水大火烧开后（水要盖过虾），先加盐和姜片，再把虾焯一下。虾皮变红后，就够了。烫的时候，需要在虾里加开水。待虾变红卷曲，水面冒泡时，立即捞出。撒上少许米酒和油，使虾香而有光泽。
通常虾是用白水煮的。一般来说，加热时间根据虾的大小而变化。锅烧开后加入虾仁。如果虾很大，大约需要5分钟。如果虾子比较小，一般2-3分钟后，虾子变红就表示熟了。
材料：鲜虾500克、姜两片、葱花少许、白酒20毫升、酱油2毫升、醋20毫升、盐适量。
实践：
1、先把虾洗净，最好把虾线去掉，这样吃起来更香甜，然后沥干备用。
2.锅里放水和姜片，大火煮至沸腾，然后将白酒、鲜虾、少许盐依次放入锅中，大火煮至虾尾熟弯曲，然后上锅。
3. 将虾放入冰水中，10秒后立即捞起沥干。
4、最后一步是把葱花、醋和酱油一起放锅里蒸3到5分钟。
吃虾的小贴士：
1、既然是水煮虾，当然追求鲜、嫩、甜、脆。只要简单的配料就够了，太多的调味料会掩盖虾的鲜味，失去那种甜味。最好是炒或油煨，味道更直接。
2.煮虾的时候记得来回转动，这样会导致虾头脱落，影响美观，更重要的是影响口感。在烹调过程中加入白酒和生姜是为了去除鱼腥味，还可以起到杀菌清香的作用。可谓一石二鸟。
3.最重要的一步是等水烧开后再倒入虾仁，否则煮出来的虾肉会失去鲜味，虾肉也会失去弹性，变得不那么紧实，所以这一步很重要。如果觉得麻烦，可以跳过冰水这一步。这主要是为了让虾的弹性保持更长的时间，不过估计虾稍微费点力就可以解决了。
4.我觉得还是要去虾线的。虾线里面隐藏的东西很多，甚至可能还有沙子。建议去掉虾线，更加鲜甜，可以放心食用。
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