生活中，有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃蔬菜。总之，各有各的吃法优势。无论是吃肉还是蔬菜，都要注意食材的选择和搭配，充分遵循健康饮食的相关要求。不过相对来说，多吃蔬菜显然比多吃肉要好，至少会更健康，不易生病。那么，美味的绿色蔬菜食谱有哪些呢？
蔬菜食谱：花生蔬菜粥
对健康的益处
花生：健脾、化痰、润肺
大米：富含碳水化合物，富含锰
食品添加剂
50克花生
一把青菜
60克米饭
适量枸杞
一茶匙盐
一茶匙花生油
一点胡椒
花生蔬菜粥的做法
1、蔬菜洗净，大米和枸杞洗干净，花生提前泡半天，如果早上煮粥，泡一夜。
2. 砂锅加水1000ml，放入花生米和大米，大火煮沸后转小火煮20分钟左右
3. 煮粥的时候，青菜剁碎，我选白菜，因为白菜煮熟后还是会保持它的绿色和松脆的口感
4. 二十分钟后，水稻开花，花生成熟
5. 放入青菜
6.加入枸杞煮一会，就可以出锅了
青菜食谱：蘑菇青菜
对健康的益处
香菇：平肝、健胃、增强免疫力
味精：促进，富含蛋白质，富含钠
食品添加剂
适量的香菇
三个果岭
三汤匙油
盐半汤匙
半汤匙味精到几克食物
蔬菜食谱：蘑菇蔬菜食谱
1.准备蘑菇和蔬菜。
2、香菇用水洗净，用手撕成小朵，装盘备用。
3、将青菜用手掰开，用水洗净，装盘备用。
4. 锅中加少许油，中小火加热，倒入香菇翻炒片刻。
5. 倒入青菜继续翻炒几下，加盐和鸡精，装盘。
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