除了非常年幼的婴儿，每个人几乎每天都吃盐。当今社会，人们的饮食比较丰富，所以很多人吃盐过多，盐分过多的危害是非常严重的。严重的会导致身体水肿，所以建议大家控制食盐量，注意吃盐的健康问题。哪种盐最好？
哪种食盐最好？
盐分三种：海盐、湖盐和矿盐。
海盐 - 顾名思义，它是从海中自然晒干的盐。
湖盐 - 自然干燥或从内陆泻湖加工的盐。
矿盐——以地下卤水和岩盐为原料，经过化学处理，再经过真空制盐工艺制成的盐。
盐的来源不同，制作工艺也不同，盐的品质自然也不同。哪种盐的营养价值最高？
海盐一般是通过海水直接蒸发，然后通过人工筛选生产的。因为海盐是天然的，它含有的微量元素比较多，而且还没有经过化学处理，所以它的营养成分比较均衡。
湖盐中的含盐量是从湖底经过长时间的沉淀得到的。湖盐有经过处理的，也有未经处理的，但它的微量元素不如海盐高。
矿盐是通过多种人工手段、机械深加工、干燥工艺获得的。矿盐经过了一些化学处理，纯度较高，但化学处理过程中难免存在一些人为污染。
简单来说：如果说海盐是浅海的新鲜海鲜，湖盐是深海的新鲜海鲜，矿盐更像是加了调味料的半成品。因此，无论从来源还是营养上来说，海盐都是首选的盐，但是海盐的钙、镁、钾含量都很高，还是要根据自己的需要来选择。
在本次比较中，食盐的质量如下：海盐质量最高，其次是湖盐，最后是矿盐。
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