很多孩子也喜欢吃面食,为了让孩子吃得快,大多数家长都会为孩子准备一些特殊的面食,这就是我们生活中常见的花纹包子。孩子们通常更喜欢卡通外观。是的,这种包子看起来很吸引人,也很新颖,很容易引起大家的注意。那么卡通面食的做法是什么呢?
工具/材料:白面团(面粉)(200g),白面团(干酵母)(2g),黄面团(面粉)(250g),熟南瓜泥(100g),黄面团(干酵母)(2.5g),白面团(水)90~100g,黄面团(水)少量
方法/步骤
1/14 将光滑的双色面团按照食谱的量揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵(烤箱低温发酵,锅内热水发酵)。
2/14 将发酵好的面团分成小面团:7块40g南瓜面团和7块35g白面团,取一小块南瓜面团擀成合适厚度的圆形面团
3/14 沿面团边缘切成小条,中间留一个空白中心
4/14 取一份白色面团擀成南瓜片,留一个空白圈,叠在南瓜片中央
5/14 将三个小条沿两侧捏在一起
6/14 全部捏入向日葵花边
7/14 把多余的南瓜面团擀成细条
8/14 排列整齐,切掉长条
9/14 做一小条南瓜包住白色面皮,将接头插入白色面皮底部,用手轻轻按压
10/14 用筷子在小格子里一根一根粘上一点水,粘上黑芝麻,葵花馒头就做好了
11/14 依次把所有的葵花子包起来,放在温暖的地方进行二次发酵
12/14 发酵葵花馒头又圆又鼓
13/14 开大火蒸20分钟,关火(锅里已经注入热水让馒头发酵),小火炖3到5分钟
注意事项
耐口又好看的葵花馒头就做好了。如果你喜欢吃,还可以在里面包上一些蛋奶沙司、椰子和豆沙馅。咬一口会更香。

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