海参大家都不陌生。我们都知道海参是一种营养价值很高的食物。吃海参对身体很有营养。很多人喜欢吃海参。日常生活中，海参的做法有很多种。可以搭配很多食材一起吃，比如海参豆腐汤，不仅味道鲜美，而且营养成分也很高。
海参豆腐汤的做法
材料
原料：海参50克，软豆腐100克，青豆20个，火腿片20克，葱、姜、盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉。
实践
1. 将海参用温水洗净，切丝。葱姜洗净，葱切段，姜切片，与海参一起放入锅中煮沸，捞出，泡水冷却。
2. 嫩豆腐切条，放入开水锅中焯一下。将绿豆放入锅中煮。将火腿片切成丝。
3. 锅上火，放花生油烧热，煮料酒，加入高汤和海参丝煮开，煮一会儿，加入精盐，用湿淀粉勾好薄糊，加入青豆、火腿丝、豆腐条，煮沸后加入香油和少许胡椒粉。服务。
吃海参有什么好处
1、强脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分，是您的生命保鲜剂。
2、养血促进钙吸收——海参角蛋白能促进红骨髓的造血功能，有效改善贫血症状；它含有天然活性钙，其补钙效果是其他食物无法比拟的。
3、预防心血管疾病——海参褐藻糖胶——降血脂、抑制凝血，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎、中老年人长期坚持吃海参有利于缓解症状和治疗。有很好的结果。
4、增强人体免疫力——硒——抗氧化剂是对抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫，抑制某些肿瘤的生长和转移。它已广泛用于良、恶性肿瘤患者的饮食和治疗。
5. 手术患者的最佳补充——海参中高含量的精氨酸能促进机体细胞的再生和机体损伤后的修复，对机体损伤后的修复有特效，显着缩短恢复时间时间。
6、孕产妇保健——为孕妇和产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效地恢复体质和体力；并能为宝宝大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效预防宝宝先天性疾病的发生。
微信扫码添加客服