黑胡椒酱是我们平时吃的一种酱料。你在日常生活中有很多用途。很多人喜欢吃黑胡椒酱。黑胡椒酱可以和很多配料一起吃。它的营养价值是很高的，但是对于爱美的人来说，却担心黑胡椒酱的热量很高。如果你吃太多，它会影响你的身体。黑胡椒酱热量高吗？
黑胡椒酱热量高吗？
黑胡椒酱是一种低热量、高水分的食物，减肥时要适量食用。
黑胡椒牛排酱的热量
虽然黑胡椒牛排酱的热量不是很高，每百克126卡路里，属于高碳水化合物，所以处于减肥期的人应该尽量少吃。而且黑胡椒是辣的食物，吃多了容易上火。辣椒容易吸收肠道内的水分，引起便秘，所以最好不要经常吃，适量食用即可。
黑胡椒牛排酱的好处
虽然黑胡椒牛排酱只是作为一种配料存在，但它的作用却不容小觑。黑胡椒牛排酱有温脾补肾的功效。前一天晚上喝黑胡椒汤，可治疗脾肾两虚引起的“鸡腹泻”（指早上经常拉肚子）。用黑胡椒牛排酱烹调时，要注意以下两点：一是与肉的烹调时间不宜过长，因为黑胡椒含有挥发油，加热时间过长会使它特有的辣味蒸发;其次，足够高的热量使黑胡椒酱更加浓郁，因此更适合铁板烧菜。
黑胡椒牛排酱
配料：洋葱碎、蒜末、玉米粉、黑胡椒、盐、糖、酱油、奶油、高汤
做法：先将油放入锅中烧热，放入适量的黄油和洋葱碎放入锅中煎约1分钟至香。然后加入黑胡椒继续翻炒1分钟左右，再加入适量蒜末、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾勾芡。
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