排骨炖鸡爪的制作方法比较简单。我们需要先将鸡爪和排骨焯水去除异味，然后将排骨和鸡爪腌制，再将排骨和鸡爪放入腌制好的汤汁中。炖半个小时就够了。至于具体的制作方法，我们可以按照下面的步骤来制作，但是要注意调料的量，否则会影响排骨炖鸡爪的口感。
成分
主要成分
排骨、鸡爪、大葱、干辣椒、料酒
辅料
姜、盐、鸡精
如何
1. 将鸡爪和排骨洗净，用沸水焯一下。我妈妈做饭的时候，排骨没有装满水。她说不好吃。鸡爪一定要过水，不然汤会有异味。
2. 放入锅中，加入3茶匙洋葱、姜、胡椒粉、料酒和盐。如果太淡，味道会不好。只需加水盖住食材，打开电源，选择一种排骨。按下按钮，不要管它。如果用高压锅在炉子上做饭，在高压锅里放一些水，放架子，放上盛有食材的杯子，大火烧至气高，关火15分钟，并等待气体自动消散。在锅里加入一些味精。完全不费吹灰之力，适合懒人
3. 加入一些香菜，胡萝卜装饰，ok
4.开始吃
提示
1. 这是一道清蒸菜。它需要在高压锅中蒸熟。我没有合适的容器。我只有一个电压力锅。味道其实也不错。
鸡爪的功效与作用
1、鸡爪的脂肪含量比较高。冬季吃脂肪含量高的食物，有助于保持体温，也可以保护内脏，但不宜摄入过多的脂肪。鸡爪可以为人体提供必需的脂肪酸，而且由于摄入脂肪，有利于脂溶性维生素的消化吸收。
2、鸡爪含有丰富的蛋白质，食用后能提高人体的免疫系统，有利于生长发育，富含胶原蛋白。在人体酶的作用下，消化吸收后分解的透明质酸可以强化细胞。用于保湿，使皮肤不易干燥，使皮肤有弹性，水润，消除皱纹，抗衰老。
3、鸡爪中微量元素和蛋白质含量高。食用鸡爪后，可软化血管，减少胆固醇在血管中的沉积。而且，鸡爪中含有四种蛋白质，可以有效抑制高血压。因此，吃鸡爪还可以降低血压。平衡血压。
4、鸡爪中的氨基酸种类繁多，含有微量元素钾、钠，能维持人体内钾钠平衡，消除水肿。
5、鸡爪中还含有丰富的微量元素，尤其是铜，是人体不可缺少的微量元素，对中枢神经系统、血液、毛发、免疫系统、骨组织、皮肤、大脑、心脏、肝脏等.促进内脏发育。
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