有很多家庭在家里喝直饮水。家中的直饮水机可用于饮用和洗菜。有人认为，饮用水中的水还是有很多细菌的，所以会在水里。一些净水器安装在家庭中。净水器不仅可以过滤，还可以帮我们烧开自来水。那么为什么自来水有腥味呢？
自来水是指自来水处理厂经净化、消毒后产生的符合人民生活和生产使用相应标准的水。生活用水主要通过自来水厂的抽水站取自河流、湖泊、地下水和地表水。自来水厂由自来水厂按照《国家生活饮用水卫生标准》进行处理，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程，最后通过配水泵站。交付给每个用户。
在供水行业，关于谁是第一个供水城市一直存在争议，上海就是其中之一，以1881年中国第一家自来水厂的建立为例。事实上，大连自来水的历史可以可追溯到1879年。（下表中排名第一的香港供水建设与中国政府无关，不计入排名）
清末，北洋大臣李鸿章向清廷献上“凿石引泉”，在旅顺水师龙吟泉建造了中国第一座供水设施，开创了中国第一座供水设施。开创了中国现代城市供水事业的先河。该供水工程历时10年建成一座水池、728米砌筑隧道、6180米陶瓷和铸铁水管，可为2万多人供水。其供水功能可持续100年。
李鸿章的奏折和龙引泉的完整题词可在国家档案馆中找到。目前，大连是中国现代城市供水第一城的说法已得到广泛认可。
自来水是由专业设备通过多种复杂工艺流程生产的饮用水。自来水的处理过程如下：
首先，水源必须从江湖抽取到水厂（不同地区取水量不同，水源直接影响一个地区的饮用水质量）；
然后，经过混凝、沉淀、过滤、送入清水箱、消毒后，将供水泵高压输入自来水管道。一般主管道采用预应力混凝土管、钢管、PE管、球墨铸铁管等管材；
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