众所周知，粥类食物有很好的养胃作用，也是老少皆宜的食物之一，比如虾粥，一般以粳米和虾米为主要原料，通过盐分和味精等调味料来制作，虾粥的特点是美味又营养，那么虾粥有什么功效呢？
一、虾粥有什么功效？吃虾粥可以补充钙质。老年人常吃小虾，可预防自身缺钙引起的骨质疏松；老人的饭菜里放一些小虾，有利于增进食欲，增强体质。吃虾皮粥可以预防妊娠高血压。钙对育龄妇女尤为重要。女性妊娠晚期是胎儿骨骼、牙齿和神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙容易出现骨软化、低钙惊厥、妊娠疲劳和高血压综合征，以及早产或胎儿体重过轻。 ;
二、做法：肉末虾皮粥 材料：瘦猪肉10克、虾皮5克、大米（或小米）25克、香菇5克、白菜25克、盐少许、葱花。制作：将大米、瘦肉、虾米、白菜、香菇（泡水后）洗净切块。锅中倒入油烧热，加入肉末翻炒，再加入虾皮、香菇、卷心菜、葱花翻炒均匀。锅中倒入适量的水和米饭，煮沸，加入炒好的材料，煮一会儿，加盐调味即可食用。功效：提高免疫力，强补钙，预防感冒，增加维生素。
虾粥有什么功效？吃虾粥可以预防动脉硬化。虾富含镁。镁在调节心脏活动中起重要作用。能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量，对预防动脉硬化、高血压和心肌梗塞有一定的作用；吃虾皮粥可以安神。小虾还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。
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