包子是我们生活中经常吃的主食。这种主食一般由小麦粉制成。不同的人喜欢吃不同口味的包子。这是因为我们可以制作各种包子馅，而对于一些身体虚弱的人，可以在包子的馅料中加入一些滋补的中药，比如海参。
海参包饺子配什么菜
主要成分
麦心粉600克，牛奶350克，白糖20克，肉馅750克，豆类1000克，海参200克
辅料
油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量
步
1、面粉中加入适量的水（或牛奶），加入少许糖、酵母，和成软硬适中的面团。放在温暖的地方发酵至两倍大。
2. 将葱姜末放入肉馅中，加入适量酱油、花生油、花椒面搅拌均匀。将海参切成指甲大小的块，拌入肉馅中。
3. 将豆头和豆子去掉头尾，洗净水，烧开水，加入豆子煮一会儿。凉水过后切碎，放入肉馅中，加入少许花生油拌匀，再与肉馅拌匀。包装前加入盐和香油，搅拌均匀。
4. 揉成面团排气，盖上保鲜膜，静置20分钟。切出同样大小的包子，依次擀成圆形，放入馅料，包紧。
5. 将包好的馒头放入竹筐，静置15分钟左右，冷水蒸熟，水开25分钟后关火，蒸5分钟后开盖。
6、包子小心取出，趁热吃！
提示
1. 豆子一定要焯水到用手捏起来才可以取出。
2、包子不要马上提起，等35分钟再揭开，这样包子的皮才不会塌陷。
海参包子做法全集
材料
面粉1000克，羊肉250克，海参50克，木兰片50克，香菇50克，干贝25克，盐6克，味精3克，香油50克， 25克葱花、生姜、泡打粉和料酒。
练习
1.将面粉倒入容器中，加入泡打粉拌匀，加水和成面团，揉匀，静置片刻。
2、羊肉洗净，剁碎。将海参切成小块。将玉兰片切成小块。香菇用水泡软，去根，切碎。干贝用水泡透，用葱、姜、料酒蒸至软，压碎。在上述原料中加入盐、香油、葱花、姜汁、味精，拌成馅。
3. 将面团揉成长条，小剂量。
4.擀成圆形，放入馅料，包好。
5. 将包好的馒头放入竹篮中，静置15分钟左右，入锅冷水蒸熟，水开25分钟后关火，蒸5分钟后取下锅盖。
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