在我国很多地方，四季如春。这个时候，人们喜欢去田野里散步。走的时候，他们会发现有一种长草的植物，就是蒲公英。而它的根茎，是人们非常喜欢吃的婆婆，可以发挥驱火的功效。其实蒲公英本身也可以用，那么蒲公英可以蒸吗？
蒲公英可以蒸煮，但一般绿叶蔬菜不这样吃
蒲公英是一种常见的中药，具有多种功效。一般可以用冷水煮或煎鸡蛋。它有一种温和的苦味，非常特别。
营养
生蒲公英富含维生素A、维生素C和钾。它还含有铁、钙、维生素 B2、维生素 B1、镁、维生素 B6、叶酸和铜。具体元素含量主要是水。每 60 克生蒲公英叶含有 86% 的水分、1.6 克蛋白质、5.3 克碳水化合物和约 108.8 千焦的卡路里。
蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养素。性甘，微苦，性寒。归于肝胃经。利尿、润肠通便、抗黄疸、利胆等作用。主治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便涩痛、疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤、咽喉肿痛、肺痈、肠痈肿，湿热黄疸，热淋涩痛。治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、瘰疬、疖疮、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。蒲公英可生食、煎炸、入汤.它是一种药用和食用植物。
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