在我们的生活中，很多人都喜欢吃鲫鱼，因为鲫鱼的营养价值很高，而且味道鲜美。它属于一种深海鱼类，鲫鱼的外观大多呈黑色。因此，有人称鲫鱼为黑鱼。对于肠胃病患者来说，喝鲫鱼汤是调理肠胃的最佳方法，那为什么做鲫鱼的时候不能放大蒜呢？
步骤
1、菜市场买的鱼已经切好去鳞了，回家把鱼洗干净，加盐腌十分钟左右
2. 大蒜切开，姜切片。切辣椒，看你的辣度，决定放多少辣椒
3、等锅发红时，用生姜在锅底抹一层姜汁，防止鱼粘锅。然后放油，等油变红了就可以放鱼了。
4.煎鱼的时候可以加盐，煎完后在另一面继续煎。
5.鱼煎好后出锅，放油，把花椒和大蒜一起放入锅中煎，然后放鱼和水，放入蒜叶，放入八角粉，姜片，和加盐，在炖锅里煮。
鲫鱼大蒜汤可食用。大蒜能促进人体血液循环和智力发育。大蒜可以杀死多种病毒和细菌，还有抗真菌和抗原虫的作用。但不宜多食，以免刺激肠胃，引起不适，损伤肝脏和眼睛。
大蒜不宜与鲫鱼同食，会伤身体。鲫鱼能滋阴养血，疏通血管，补虚，益气健胃，利尿消肿，清热解毒，通络丰胸，祛风湿痛。吃大量大蒜会导致胃痉挛。
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