想必很多人都吃过拉面，但是怎么做就不是很清楚了，尤其是拉面的过程很陌生，自己做拉面会很复杂。面条比较简单，但一定要记得用酵母粉。其他面条不是很好。只有这种方法是让自己的面条更美味的最快方法。
1. 将玉米粉过筛，倒入碗中
2. 将黄豆粉过筛，倒入碗中
3. 在碗里加入糖和泡打粉，
4. 慢慢往盆里加温水，
5. 揉成细腻有弹性的面团，盖上保鲜膜，
6.将面团擀成长条
7. 分成每份约 30 克的剂量
8、将小面团擀成圆形，大拇指放在面团中间，不停翻动，整形。
9. 蒸笼铺上蒸笼纸，
10、锅中倒入适量的水。蒸汽上来后，放入蒸笼和竹蒸笼。
练习二
1.加入适量的糖，搅拌均匀。我喜欢更甜的东西。
2.加入温牛奶再加入温牛奶，边加入边用筷子搅拌。
3. 揉面团。揉成面团，盖上盖子，静置10分钟。
4. 将面团揉成一个长条。
5. 将长条切成类似大小的小剂量。
6. 揉成球 把所有的面团依次揉成球。
7.戳一个小洞取一个，用食指在中间戳一个洞。
8、戴在食指上，用另一只手辅助塑造哇音头的形状。
9.依次做所有的面团。
10. 最好将窝瓦头放入蒸锅中蒸至水沸腾再蒸10分钟。
玉米窝原料：
主料：玉米粉（黄色）320克
辅料：黄豆粉160克
如何制作玉米窝：
1. 将细玉米粉和黄豆粉放入锅中，逐渐加入温水揉匀，使面团柔韧有劲；
2、和好面团后，擀成圆条状，然后挑成面团；
3、捏住套筒头前，将右手浸入冷水中，在左手掌心上揉搓，以免捏住时粘手；
4.将面团放在左手中央，用右手手指揉几下，将风干的皮捏软，然后双手捏成一个球，放在左手中央手;
5、右手蘸点冷水，在面团中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指和中指同时挤压在一起；
将窝头上端捏成尖状，直到窝头厚0.3厘米，内外表面光滑。用大火蒸上层抽屉20分钟。
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