平时吃花生可以当零食，平时油炸或油炸，可以加糖或盐，都很好吃。另外，没有包花生的方法，但是包花生的方法是什么？其实就是在花生外面放一层淀粉和蛋糊。喜欢甜的可以加糖，喜欢辣的可以加胡椒粉，然后下油炸。
主要成分
适量花生
辅料
玉米淀粉适量蛋清
一小撮盐和孜然粉
辣椒粉适量
如何制作脆皮花生
1. 花生中加少许盐，然后加水刚好打湿花生，将花生腌制一分钟，将花生中多余的水倒掉。
2. 将腌制好的花生加入一个蛋清，搅拌均匀，将淀粉放入一个较大的平盘中，轻轻摇晃盘子，使花生均匀地粘在淀粉上
3. 用淀粉捏出花生，放在一边，锅里放花生油
4.油温30%热时，放入花生，小火煎至能闻到花生香气，熄火，将锅从火上移开，用剩余油温炖两下分钟，然后把锅放回去。放火上，把花生炒熟，捞出沥油装盘
5.趁热撒上孜然粉和辣椒粉，让花生冷却后再吃，香脆可口！
提示
1、花生裹上淀粉时，一定要轻轻摇晃盘子，让花生粘在淀粉上，这样裹上的淀粉既不会太厚也不会太薄！
2.用花生油炸花生，这样炸出来的花生会更香
3、花生一定要等油比较凉的时候下锅，火一定要小，再炸一遍，这样炸出来的花生才会酥脆！
4.花生炒到差不多熟的时候就会爆开。小心不要被烫伤！我炸的这个火候还是有点欠缺的，因为怕炸太硬会坏掉。自己在家吃，还是比这个颜色深的炸！
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