西红柿是市场上常见的蔬菜和水果。其实西红柿大家都很熟悉了。西红柿含有非常丰富的维生素，想减肥的朋友也可以多吃点西红柿，毕竟这也是一种健康的食材。如果你想减肥，你应该控制饮食中的脂肪摄入量，并做一定的运动。
番茄炸鸡
所需成分
主料：250克，西红柿250克
调料：花椒2克、生姜5克、盐3克、白糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克
制作方法
1、先将鸡腿洗净，切丁；西红柿洗净，去皮去籽，切成方块。
2. 炒锅烧至油热，将鸡肉放入炒锅，炒至变色，倒入花椒、大葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等，稍微翻炒均匀后炒，加水盖住鸡肉，煮开，用温火炖鸡肉。番茄片在鸡煨后放入，烤片刻即可上盘。
消费信息
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质比例高，种类多，消化率高。易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的作用。 ，活化血管，强筋骨。
鸡的品种很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。据营养学家研究确定：每人每天50克至100克新鲜西红柿，可满足人体对多种维生素和矿物质的需要；西红柿中所含的“番茄红素”具有抑菌作用；苹果含有酸、柠檬酸和糖类，有助于消化。西红柿营养丰富，功能多，被称为蔬菜中的神奇水果。番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸还能增加胃液的酸度，帮助消化，调节肠胃功能。西红柿含有果酸，可以降低胆固醇水平，对高脂血症非常有益。西红柿含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素，以及蛋白质、碳水化合物、有机酸、纤维素。
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