在我们的生活中，很多人都喜欢喝青稞酒。它里面的主要原料是用青稞酿造的，而青稞也是我们生活中比较常见的主食。大麦主要由我们生产。由于青稞和大麦的外观看起来很相似，所以很多人分不清这两种面粉的区别。那么大麦和大麦有什么区别呢？
1. 不同的谷物
青稞与薏米的主要区别在于其种子无壳，故又称裸薏米、大麦。
2. 营养价值参差不齐
与大麦相比，青稞的膳食纤维是前者的数倍！而且由于青稞所含的许多元素远远超过小麦，因此青稞具有更强的补充营养、缓解便秘、预防癌症的作用。
青稞和大麦的区别
这种能生活在高原地区，在海拔4000多米的地方茁壮成长的植物，真是名副其实的珍品。毫无疑问，青稞也是高原文化的重要组成部分，也是西藏人民不可缺少的好伙伴。有机会一定要尝尝美味的青稞。
青稞与大麦的关系
神秘的青稞其实就是大麦，但和我们常见的普通大麦不同。是内外颖片分开的裸麦，又称元麦或大米。
世界上有几十个大麦品种，青稞就是其中之一，它其实是中原大麦的老祖宗。青稞与普通大麦最大的区别在于青稞的内外颖片是分开的，而普通大麦的壳和谷粒粘在一起，很难分开。
青稞与大麦的关系
青稞的生命力十分顽强，可以在海拔4750度的地方生长，可以说是高原上大自然赐予人民的瑰宝，是藏族人民的主要粮食作物。
大麦可分为两个系列：大麦和裸大麦。我们常见的普通大麦是palea barley，也称为大麦。青稞属于大麦中的裸麦，其大麦壳与谷粒分离，又称元麦或大米。
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