栗子虽然包裹在硬壳里，但看起来很容易储存。事实上，如果板栗在保存过程中不注意方法，板栗极易生虫。所以买板栗回家后，一定要好好保存。栗子的制作方法有很多种，其中最受欢迎的一种是糖炒栗子。不过今天小编就给大家讲解一下冻栗子的制作步骤。
如何制作冰栗
1、栗子洗干净
2. 在栗子上划刀
3. 将栗子放入锅中，加半碗水，刚好盖上栗子，冰糖两勺，盖上盖子大火煮开，转小火慢煮，注入冰糖的甜味放入栗子，待汁干后加入。用一勺橄榄油翻炒，让栗子更粘稠
4. 翻炒两分钟即可上桌
冰栗子
介绍：
作为一种食物，在中国最流行的做法是用糖炒栗子。将糖色和沙子混合，将黑沙和栗子混合翻炒。一是栗子受热均匀，二是栗子中的糖分不易流失。 .炒栗子香甜可口。北京小吃里有栗子面，据说是宫中传下来的一种做法，受到慈禧太后的赏识。
效果：
板栗具有养胃健脾、补肾强筋的作用。 《本草纲目》：“板栗性甘温，入脾、胃、肾经。” ”唐代孙思邈说：“板栗为肾之果，适用于肾病。 《本草纲目》指出：“李治肾虚，腰腿虚弱，可清肾益气，健胃。”吃二十个或三十个栗子就会痊愈。”苏东坡的弟弟苏子友曾写过一首赞美栗子治病的诗。客人过来说天色已晚，三只燕子缓缓收起了白玉膏。
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