猪心是我们生活中常见的美食，因为这部分猪心味道非常有嚼劲，所以很多人都喜欢吃，而且经常吃一些猪心，对我们的身体也很有好处。好处，尤其是失眠患者，吃猪心可以养心安神，让患者晚上很快入睡，那么猪心蒸吃什么比较好呢？
猪心具有养心安神之功效。用猪心炖，不仅好吃，而且很有营养。那么猪心炖什么比较好呢？其实很多食材都可以用猪心炖，比如红枣、莲子、西洋参、枸杞等。很好搭配，也可以直接用冰糖炖猪心。红枣有养血的功效，莲子清热解毒，枸杞补肾。我们可以利用这些滋补成分来达到更好的效果。
猪心还可以和灵芝一起炖，有健脑延年的功效，和人参一起炖，非常适合气血不足的人食用。
神桂蒸猪心
猪心一颗一颗洗净，掰断后不洗，加人参5克（或党参20克），当归15克，加血。封口切开，放入碗中，加入适量开水和盐，放入锅中蒸至熟。吃的时候去渣喝汤吃猪心。可治失眠、自汗。
参芪蒸猪心
猪心1个，党参30克，黄芪30克，同一个大碗，加适量开水和盐，放入锅中蒸熟，即可食用猪心和党参和喝汤。具有补气止汗安神之功效。适用于多汗、心悸、气虚失眠。
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