绿豆，也叫豆类，是一种比较常见的蔬菜。绿豆的吃法有很多种。它们可以制成素食菜肴或与肉一起炒。它们具有一定的营养价值。方法很多，比如可以做成干豆，可以做成西红柿炒青豆，还可以用来炖菜。我们来看看这个内容。
什么炒菜配四季豆好
材料
1斤青豆，干辣椒，更多大蒜
实践
步骤1：绿豆洗净，去掉两端，撕去筋，然后沥干水分。一定要干燥，不然炒青豆的时候油会溅出来，很危险。
第二步：锅里再放一点油，用大火炒青豆，大概3、4分钟左右，炒到外皮微微起皱，然后取出放在一边，滴掉油。未煮熟的青豆会引起食物中毒，所以炒的时候一定要彻底炒熟。
Step 3：将青豆捞出后，将锅内多余的油倒入碗中，锅内留一些底油，将干辣椒、蒜、姜倒入热油中炒香。把干辣椒提前切成小块，用刀拍打大蒜。
第四步：倒入绿豆，加少许酱油，加糖，盐，鸡精（不推荐鸡精），翻炒均匀~~。
练习二
介绍不完善O(∩_∩)O谢谢你的意见。心情好，做菜不一样！
材料
青豆、盐、酱油、猪肉
实践
1、绿豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。
2. 猪肉洗净切片。
3. 热锅烧热油，放入猪肉片，中火煎。
4. 加入少许盐炒2分钟。搁置。注意：只把肉片从锅里拿出来，把油留在里面。
5、此时加入绿豆，继续大火翻炒至绿豆变色。
6. 加入少许盐和酱油翻炒1分钟。
7.倒入保留的肉片，翻炒均匀。
8. 放少许水，水干后翻炒两分钟，然后煮。
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