栗子是一种很常见的干果。大多数人都吃过栗子。吃栗子时，一定要先去掉外面的硬壳，再剥掉里面的软皮再吃。一般人都是吃的。栗子都是嫁接种植的，油炸后即可食用。有的栗子属于野栗子，是没有被人栽培的栗子。野栗子可以吃吗？
随便吃
野栗子和嫁接板栗都可以食用，而且野栗子因其生长环境不受人类影响，不会人为增加农药等残留物。
但是野板栗的缺点是比较小，没有栽培板栗那么大；
吃的过程中要注意野栗子，里面可能有虫子。吃的时候剥壳，观察有没有虫子。如果没有，您可以放心食用。
【化学成分】含蛋白质5.7%、脂肪2%、碳水化合物62%、灰分1.3%、淀粉25%、维生素B、脂肪酶等。
【性味归经】味甘，性温；归肾、脾、胃经。
【功能主治】养胃健脾，补肾强筋，活血止血。用于恶心、腹泻、腰腿无力、呕吐、鼻衄、便血、金疮、肿痛、瘰疬、月甲病、九儿溃疡、赤白痢等。
【用法用量】 生食、水煮食，或炒熟研末；外用，捣烂敷。
【配伍与应用】岳家病：板栗花10g，水煎服。 (贵州黄坪)
九子阳：板栗花适量，水煎服。 (贵州松桃、毕节)
白痢：板栗10克，马齿苋10克，枣红10克，水煎。 (贵州毕节)
【南北板栗食用】
1）油炸板栗子果形小，糖分和蛋白质含量高，淀粉少，蜡质。优良品种以产于河北燕山的板栗为代表。
2）菜板栗种子果形大，含糖量低，含水量高，淀粉含量高，粳稻。适用于菜肴、糕点、罐头等食品，代表品种有江苏、湖北等地的板栗。
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