荸荠的去皮方法比较麻烦。刚开始，很多人不能完全剥掉一个菱角，剥皮是非常费时费力的，大家要避免刺到皮。我们剥皮的时候，首先要去掉菱角的一个角，然后把菱角切到切口处。用力破壳后，荸荠肉就可以完全取出来了。你可以学习一下具体的操作方法。
如何剥荸荠
喜欢吃荸荠的人有很多，但是对于很多有残疾的明星来说，吃荸荠其实并不是一件很简单的事情。吃过荸荠的人都知道，荸荠不管是熟的还是生的，外壳都比较硬，而且荸荠有两个尖角，所以很多人吃荸荠都会很讨厌。那么，荸荠怎么去皮呢？
1、荸荠表面不规则，只能人工去皮。学会以下三个步骤，更顺畅地品尝美味的菱角！
2、先找到菱角突出的中心，用刀切开（演示的是四角菱角，两角菱角剥皮方法同理）。
3.切入后，左右切开，将外壳向上翻。
4、最后捏住菱角的两个角，将其剥掉。
专门的脱壳工具
首先，给大家推荐一些荸荠剥皮神器。其中，有一种专门用来剥荸荠的，不管是生荸荠还是熟荸荠，都可以用这个工具来剥荸荠。除了剥壳的方便外，这个工具也不需要太多的力气。另一个重要的一点是它相对安全。如果孩子吃荸荠，使用专用工具会更安全。
你可以先用刀打开
如果你没有提前准备好脱壳工具，我们还有一个很简单的解决办法，那就是用刀！不管是熟荸荠还是生荸荠，先用刀从中间掰开，再用手掰开壳。这种方法其实很多家庭都在使用，因为脱壳神器在外面不好买。很多人炒荸荠的时候，用起来更快更方便。
尽量不要咬牙
很多孩子吃菱角时喜欢直接用牙齿咬。事实上，这样吃很不安全，也很不卫生。尤其是生菱角上可能有一些寄生虫，会直接吃掉这些寄生虫，引起腹泻。 .关键是菱角有两个很尖的角。如果直接用牙齿咬，嘴巴可能会被刺伤，所以一定不要用牙齿咬。尝试使用削皮器或刀！
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