现在很多人都非常注重身体的营养，尤其是孩子，这也是很多家长关心的问题。首先，鲑鱼等食物是深海中的鱼。对消瘦、消化不良和身体水肿也有很好的缓解作用，所以鲑鱼无论从口感还是营养上来说都是非常不错的。
■本周节气：小满已过，端午节未到
此时的体温忽高忽低，容易让人烦躁、发脾气、记忆力下降，也就是常说的“情绪中暑”。对于考生来说，除了少吃油腻的食物，调整心态外，还可以添加一些滋补健脑的食材，比如三文鱼。
■本周主料：鲑鱼
三文鱼，又称鲑鱼、鲑鱼，是一种深海鱼类。它的肉质甜而中性。它属于胃和脾经。 ，消化不良等症。
□治疗效果：补脑护目为宜
三文鱼中所含的omega-3脂肪酸（即DHA、EPA）是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，可以增强大脑功能，防止视力下降。其中，DHA是大脑的主要成分，EPA能提高人体细胞的再生能力，增强免疫力，同时对人体心肌有很强的修复作用。候选人添加其中一些脂肪酸，可以帮助恢复大脑功能和改善记忆力。
□营养做法：鱼最好保持鲜嫩
三文鱼可炒、煮或蒸，每天50-100克。烹制三文鱼时，不要把鱼煮过头，否则营养会流失。鲜嫩的鱼不仅味道好，而且保留了更多的营养。
□饮食禁忌：痛风、过敏者慎用
三文鱼含有丰富的omega-3脂肪酸，非常适合应试的学生和脑力劳动者。但是，对鲑鱼过敏的人应该谨慎食用。此外，鲑鱼中所含的嘌呤会导致尿酸升高，痛风患者应慎食。
资料补充：三文鱼每100克可产生143大卡热量，比同量鲫鱼高出35大卡热量，鲫鱼含有8.6克脂肪、45微克维生素A、0.18毫克核黄素，是高于鲫鱼。维生素 A 和核黄素都高出 3 倍。
微信扫码添加客服