墨鱼壳可以用来做汤。这种汤，人们喝了之后身体状况会好一些，很多人会把墨鱼和排骨放在一起熬汤，这是自己熬的汤。味道变得更加丰富多彩，但在做汤之前，你必须把买来的墨鱼清洗干净。您必须清洁内部和外部。
1、鱿鱼的吃法有红烧、炒、发酵、炖、红烧、沙拉、熬汤，也可以做成乌鱼包饺子和乌鱼丸；
2、墨鱼切成小块，更入味；
3、清洗鱿鱼：鱿鱼里面有很多墨水，不容易清洗。可以先撕掉表皮，捞出骨灰，将鱿鱼放入盛有水的盆中，在水中捞出内脏，再将鱿鱼捞出水中。取出眼球排干墨水，然后换水数次清洗内外。
50克
练习一
准备食材
材料：排骨400克，墨鱼干100克，姜1小片，
调料：味精1茶匙、精盐2茶匙、
生产步骤
1. 排骨洗净切块，墨鱼干泡软，去骨洗净切片，姜洗净拍散，
2. 往锅里加水。水开后加入排骨和墨鱼片。用中火煮至碎，捞起放在一边。
3. 将排骨、墨鱼片、姜放入砂锅中，倒入清水，小火煮2小时，加入盐和味精。 [1]
练习 2
准备食材
材料：墨鱼干100克，排骨400克，姜一小块，豆豉，米酒，盐。
调料：盐2茶匙、味精1茶匙
生产步骤
1. 先将干墨鱼浸泡在冷水中。如果是大热天，最好中间换水；将排骨用水反复清洗，去除血水，切成块；把姜切成小块。
2. 将浸泡过的墨鱼去膜和去骨，斜切成片。
3.准备一个大碗，放入排骨和墨鱼，加盐和米酒拌匀。
4.然后放生姜、豆豉和半碗水。 （水太多，汤不新鲜）
5. 用保鲜膜盖住碗口（使用带碗盖的碗盖更卫生安全）。
电饭锅里放适量的水，插上插头，放在蒸架上，把碗放在蒸架上，盖上电饭锅，开始炖至汤煮熟。 [2]
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