羊血大家平时吃的比较少，但是有条件的可以放心多吃羊血。羊血的味道还是很不错的，而且营养成分也很丰富，比如富含血红蛋白，羊血有很多食疗作用。例如，患有痔疮的人经常从肛门流血。这个时候吃点羊血可以止血。一起来学习羊血炖白菜的方法吧。
如何用羊血炒白菜：
原料
大头菜 500g
羊血 300g
5g 葱花
蒜末 5g
15毫升醋
色拉油 50ml
楚邦酱油 20ml
方法/步骤
1. 锅热后，加入色拉油，将油烧至80%，加入葱花和蒜末翻炒至香
2.然后加入羊血，翻炒两下，倒入醋，继续翻炒羊血变色；
3、放入大头菜，一定要大火烧开，再加入适量酱油，调味盒上色；翻炒约1分钟，加入适量盐即可出锅
白菜羊血/更多方法
11. 配料白菜羊血
22.卷心菜羊血切片
33. 线辣椒和干辣椒切段
44. 热油，加入辣椒段和葱花
55.加入白菜，翻炒片刻，加水
66. 倒入羊血
77.炖3或4分钟，加盐煮
88. 加载
中医认为，白菜性微寒，味甘，具有养胃生津、消烦止渴、利尿通便、清热解毒等作用。民间有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保”的说法。
白菜含水量丰富，高达95%。冬季天气干燥，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤美容的作用。卷心菜含有丰富的维生素，经常食用卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老的作用。卷心菜还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。它的膳食纤维也很丰富，经常食用可以起到通便解毒的作用，对预防结肠癌有很好的作用。
白菜除了营养丰富外，还有很高的药用价值。甘蓝性微寒，具有清热除烦、利尿通便、养胃生津等作用。主治肺胃热，心烦口渴，小便不利，便秘，丹毒，痈肿疮疡。
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