运动时也可以不喝蛋白粉。只要加强饮食，注重蛋白质摄入，完全可以满足你的饮食需求，所以蛋白粉不是必需品。当然，在运动比较频繁的时候补充一些蛋白粉也是有好处的，尤其是经常运动的时候。它具有促进肌肉生长和体重增加的作用。我们来看看这个内容。
不用蛋白粉也可以运动
当然，你可以从食物中获取足够的蛋白质。但乳清蛋白粉可以提供更多的氨基酸，容易吸收的蛋白质，有助于缓解肌肉疲劳，帮助恢复肌肉韧性，提高肌肉恢复能力，使其能够尽快投入到下一次训练中。
1. 大豆与乳清
乳清蛋白是从从牛奶中分离出来的氨基酸中浓缩而成的。因其高氨基酸含量和比例，一直受到运动和营养界的推崇。
大豆，也称为大豆或毛豆，是我们生活中可以食用的蛋白质含量最高的植物作物之一。顾名思义，大豆蛋白是从大豆中提取和分离的。
2.蛋白质，谁更强
首先我们来看看这两种蛋白粉的蛋白质含量。这是最简单粗暴的评价。也就是比较两种相同重量的蛋白粉，哪一种蛋白质含量更高。
经凯氏定氮法后，乳清蛋白的蛋白质转化因子为6.38，大豆分离蛋白为5.71。
（凯氏定氮法：分析化学中常用的一种测定有机化合物中氮含量的检测方法。由于蛋白质的氮含量比较恒定，可以从其氮含量计算蛋白质含量，所以也是经典的蛋白质定量方法。）
当然，只看蛋白质含量是不科学的，还要看氨基酸的比例。现代营养强调氨基酸的平衡。某些氨基酸的缺乏或过量都会影响蛋白粉的价值。对此，学者们研究了两种蛋白粉的组成和人体所需必需氨基酸的比例，得到了两种蛋白粉的氨基酸比例系数。
从营养价值来看，无论是蛋白质含量还是氨基酸比例，乳清蛋白都优于大豆蛋白，更适合人体。
3. 促进肌肉生长的乳清蛋白
不同的蛋白粉类型对人体荷尔蒙有不同的影响。科学家们分别比较了进行 12 周阻力训练的男性与乳清蛋白和大豆蛋白，以及体内激素的不同变化。
数据显示，乳清蛋白组的受试者睾酮与雌激素的比例明显更高（研究人员认为这与酶系统的活性有关）。也就是说，乳清蛋白可能对想要通过力量训练增肌减脂的人更有效。
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