云南是我国非常有名的旅游城市。云南有很多风景名胜。同时，它也有很多美味的食物。在优美的环境中，享受美食是非常美丽的。甚至很多外国朋友我也会定期去云南旅游。去云南之前，一定要先了解一下云南的特色小吃，才能满足自己的味蕾。那么云南有哪些特色小吃呢？
一、云南有哪些特色小吃？云南的米粉，其实可以说是云南家家户户都喜欢吃米粉。它是用肉汤和一些辅助调味料制成的。表面还有一层油在不断的冒着热气。加入各种配料和米粉后，特别嫩滑可口。
其次，烤豆腐实际上是汉族的传统小吃。街上来来往往的烧烤摊很多。在烧烤摊上烤这样的豆腐也是一道靓丽的风景线。这种豆腐在建水当地使用。豆腐放在炭火架上慢慢烤，然后在烤的过程中，豆腐会慢慢膨胀，散发出香味。
三、大救援，名字听上去有点奇怪，其实是炸饵块。就是将饵块切成四边形，然后加入一些肉片、酸菜等，再加入一些调味料。嘴里特别酸爽可口，能大大增加食欲。竹饭，其实大家都知道云南的竹子种类很多，他们的民族文化也很丰富，这也是傣族和景颇族最有特色的地方。就是将新鲜的竹筒挑出，然后将泡好的糯米放入竹筒中，加入咸菜、肉等配料，蒸熟。
云南有哪些特色小吃？奶扇，是一种奶制品，产于大理，也是用一些新鲜的牛奶制成的，它看起来像一个乳白色的薄片，烤的时候是一个卷状，可以生吃也可以晒干。第六个是鹰嘴豆冻。其实这也是丽江的特色小吃。这种果冻的外面是黑色的，也叫黑果冻。它可以冷吃也可以热吃。丽江很多地方都有这样的果冻摊。最热门的商务时间是夏天。切好果冻后，撒上一些调味料。看起来色香味俱全，很酷。
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