朱家角位于上海市青浦区，离淀山湖风景区很近。朱家角古镇人口约6万，少数民族也很多，壮族、苗族等少数民族达31人，还有当地人。家庭等。那里的主要自然资源是湖泊。去朱家角的人一定要尝尝那里的美食。那么朱家角有哪些特色小吃呢？
一、朱家角有哪些特色小吃？做法：将除白葡萄酒外的所有材料放入锅中煮沸，待凉后制成酱汁。夹心肉去骨去污后，切成长条，将白酒倒入酱汁中待用，将肉浸入酱汁中，搅拌均匀。盖上容器，腌制2-3天，在肉上穿上绳子，挂在通风处10-15天左右。其他菜肴。
二、糖金橘。做法：将金橘洗净，用刀切开籽，将去籽的金橘放入瓷盒中，加糖拌匀，浸泡1天左右，每天搅拌3-4次，最后倒入金橘和糖汁一起在锅里，小火煮，煮沸后，小火煮10-20分钟。小贴士：金橘糖吃之前先去籽（不然煮熟后会变苦）。烹调时加少量水，以免烧焦。
三、好吃的瓜片。做法：南瓜洗净，切开去肉去籽，去皮去皮切成小片，用盐腌1天，取出瓜片，摊开晒干，晒至半干（也可晒干），将白糖、白酒、醋放入，搅拌均匀备用，将半干南瓜片放入容器中，倒入调好的备用调味料，搅拌均匀，压实密封，即可一周后食用。
朱家角有哪些特色小吃？还有清水梅皮。这种食物的做法：把梅子的肉和核挤出来，只用梅子皮，梅子皮加适量白糖搅拌均匀，腌制1-2天，放在干净的地方，然后让它在阳光下晒干 2-3 天 果皮上出现白色糖粉。
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