相信大家都吃过黄花鱼。黄鱼分大小，通常称为大黄鱼和小黄鱼。很多人喜欢叫黄花鱼黄花鱼，因为这种鱼的腹部是黄色的，所以以它命名。黄花鱼营养丰富，蛋白质含量丰富，黄鱼还有一定的药用功效，比如预防出血性紫癜。让我教你怎么做番茄炖黄鱼汤来吃。
西红柿炖黄鱼汤的做法：
11.将黄花鱼洗净
22.锅里放油，把黄鱼两面煎一下
33.锅里放油，把葱姜末炒香，加入西红柿
44.将番茄炒成番茄汁，加入适量的水将锅中的炸鱼煮熟
55. 现成的番茄黄鱼汤
番茄豆腐鱼汤
材料
鲱鱼300克，番茄1个，豆腐1个，油适量，葱姜，料酒，盐，鸡精。
实践
1、鲱鱼洗净切块，豆腐切成小方块，用料理机打成番茄汁。
2. 热锅热油，爆香葱姜片，将鱼片煎片刻。
3. 放料酒、番茄汁、2碗水和豆腐，煮10分钟。
4. 用盐和鸡精调味。
番茄鲫鱼汤
材料
鲫鱼，西红柿
实践
1、鲫鱼洗净，撒盐，腌制10～20分钟。
2.将腌制好的鱼放入油锅中煎片刻，然后放入水（一次放足够的水，以后再加水烧开，味道会变淡，不会味道不错）开始煮（煮的时候记得放姜丝，^M^去腥味是必须的~）~
3.水烧开后，移到汤锅里继续烧开水，直到水沸腾，然后加入切好的西红柿（因为是在汤里煮的，西红柿不用去皮，切进去就好了半成四块）做好了，吃的时候抓不到~^-*~
4.水再次烧开，番茄鱼汤就做好了。这时候，你可以把火改成小火。煮的时候不宜煮太久。不然鱼和西红柿会溶入汤里（如果家里有病人，建议煮到鱼和西红柿溶化，方便食用）~
5.开始吃之前一定要记得放盐，鸡精可以放可以不放，看个人喜好，最后撒上葱花就完美了~
番茄鲶鱼汤
材料
主料：鲶鱼300克（超市冷冻鲶鱼）、西红柿2个
调料：植物油、料酒、盐、葱、胡椒粉、味精、姜、蒜（剁碎）、马蹄粉
实践
1. 将鲶鱼解冻，切成鱼片，加入盐、料酒、马蹄粉拌匀备用。
2. 西红柿用沸水焯一下，去皮切小块。
3. 干锅，烧热植物油，将番茄炒香，加入姜末、蒜末，加水煮开番茄汤。
4.加入鲶鱼片和鱼片，加入胡椒粉和味精。
5. 将锅放入大碗中，表面撒上葱花。
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