日常生活中，每个人都对豆浆情有独钟，甚至很多人的早餐都是加了豆浆的零食。比如做豆浆的时候加点山药，不仅味道更浓郁，对身体的滋补作用也更好，对补肾补虚很有帮助。
山药可以做豆浆吗
山药豆浆除了好吃之外，营养也很丰富，适量饮用对健康有很多好处。山药豆浆的营养价值主要体现在山药和大豆这两种主要原料上，两者都是很好的补品，一起吃效果更佳。豆浆中的山药和大豆含有哪些营养成分？让我们来看看。
山药豆浆做法：
材料：2杯湿黄豆，2杯鲜山药
制作方法：
1. 提前一晚泡黄豆。
2.将铁棒山药洗净，去皮切丁备用。
3、黄豆洗净放入豆浆机，倒入清水，不要超过水位上限，加入山药丁。
4、盖上豆浆机顶盖，插上电源，按下五粒豆浆机按钮。
5、将煮好的豆浆倒出，加适量白糖饮用。如果想让豆浆更顺滑，可以在饮用前过筛。
山药豆浆的营养价值
1、山药最大的特点就是含有大量的粘蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。可防止脂肪在血管上沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。它还具有降低血糖和防止结缔组织萎缩的作用。中医认为，山药补虚寒热，益气增肌，久服明目耳目。
2.大豆是蛋白质含量最高的植物性食物。其蛋白质质量与鸡蛋和奶类食品相近，蛋白质含量远高于肉类和鸡蛋，约为牛肉和鸡蛋的两倍。两次半。大豆不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。经常食用由大豆制成的豆浆可以增加和改善大脑技能。
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