晚餐是每个人都必须吃的东西，对我们每个人来说也很重要，但是在平时，很多人吃错了晚餐。有些人平时工作很忙，经常喜欢吃晚饭。如果你吃饱了，你认为它是安全的。有些人喜欢晚饭后吃晚饭。其实这种吃法是不科学的。晚饭吃得太晚或吃得太饱都不好。
晚餐吃什么比较好？
晚上很多人选择不吃饭，其实这样是不对的，但是我们可以早一点吃晚饭，在睡前3到4个小时吃晚饭，以免影响睡眠。
你不能不吃晚餐，但原则是少。晚餐是一天的卡路里。如果用10分制，早餐4分，午餐4分，晚餐2分。这对身体有好处。第三个字是光。一种是低油，一种是低盐。中国营养学会建议人们每天食用25克至30克油。如果超过，可能会导致高血脂。但从全国来看，我们每个人每天吃油最多40克，北京是50克。所以吃很多高血脂、超重、肥胖。
每人每天食盐量不应超过6克。不然很容易得高血压，但从全国来看，人均每日盐摄入量已经达到12克，所以高血压的发病率也达到了10%。所以晚餐要注意：早、少、淡。
晚饭首选粥
晚餐吃什么比较好？晚饭最好吃粥，因为粥是天下第一补品。喝粥有助于消化吸收，也有助于延年益寿。根据不同的季节，我们喝不同种类的粥。就像夏天喝绿豆粥一样，具有解毒、解暑、美容的功效。冬天可以喝红豆粥，有养胃养颜的功效。中老年朋友可以喝山药粥，有补肾强身的功效。睡不好的朋友可以喝枣粥。想睡个好觉，粥里加点枣。如果想避免失眠，可以在粥里加白莲。
晚餐禁忌
晚餐不宜吃太多：晚餐要早点吃，以免结石
早点吃晚饭是医学专家向人们推荐的良好健康政策。研究表明，早晚餐可以大大降低尿石症的发生率。
钙排泄的高峰期通常是饭后4-5小时。如果晚餐来不及，当钙排泄高峰期到来时，人已经上床睡觉，尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道等泌尿道，不能及时。排出体外后，尿中的钙不断增多，容易沉积形成小结晶。随着时间的推移，它逐渐膨胀形成石头。所以晚上6点左右吃晚饭比较合适。
晚餐吃太多肉的两个禁忌：晚餐吃素防癌
晚餐一定要吃素，主要是富含碳水化合物的食物，并且少吃蛋白质和脂肪，效果更好。
但在现实生活中，由于大多数家庭都有足够的时间准备晚餐并大量食用，这对健康不利。据科学研究报道，晚餐大量吃肉、蛋、奶等高蛋白食物会增加尿中钙的含量。另一方面，如果尿液中的钙浓度高，患尿路结石的可能性就会大大增加。另外，蛋白质摄入过多，如果人体不能吸收，就会滞留在肠内，变质，产生氨、硫化氢等有毒物质，刺激肠壁，诱发癌症。
吃太多脂肪会增加血脂。研究数据显示，晚餐经常吃肉的人，其血脂是素食者的2-3倍。碳水化合物可以在人体内产生更多的血清素，起到镇静舒缓的作用，对失眠者尤其有益。
晚饭吃多三忌：晚饭少吃，睡得好
与早餐和午餐相比，晚餐宜少吃，晚上没有其他活动，或晚点吃。如果晚餐吃得太多，会导致胆固醇升高，并刺激肝脏产生更多的低密度和极低密度脂蛋白。诱发动脉硬化；长期晚餐饱腹，反复刺激胰岛素分泌，往往导致胰岛素β细胞过早衰竭，从而埋下糖尿病的根源。
此外，晚餐吃得过多还会使胃胀气，对周围器官造成压迫。饭后胃、肠、肝、胆、胰等器官的紧张工作，会将信息传送到大脑，使大脑变得活跃，并扩散到大脑皮层的其他部位。 ，诱发失眠。
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