三鲜丸是以火腿肠、香菇、豆腐为主要原料制成的一种食品。它也是一种美味的食物。很多人喜欢吃三鲜丸。当然，散仙球的练法也很讲究。如果你不能掌握一些技巧，就无法做出美味的三鲜丸子。下面就给大家介绍一下三个鲜肉丸子的做法吧！
一、三鲜肉丸的特点
美味无限的三鲜肉丸，简单清淡。它们适合老人和儿童。他们只需要一点豆腐、蘑菇、火腿肠和一些调味料。每个家庭主妇都可以轻松上手。是现代家庭的最佳菜肴。
做肉丸也是一门绝活，用五花肉馅，加入调味料，顺时针搅拌至浓稠。取合适的大小，做成球状，放入一锅沸水中煮熟。也有油炸丸子，不过比较油腻，适合做素丸子。今天我们说的是生丸子汤，不用油炸，更健康更清淡。
二三鲜肉丸的制作过程
实践：
将火腿肠和香菇放入豆腐碎的大碗中，然后加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
用手揉搓后，将球挤出。
准备好的肉丸放在盘子里。
用保鲜膜盖住盘子，放入蒸锅。
水烧开后，继续蒸15分钟左右。
取下保鲜膜即可享用。
尖端：
1、保鲜膜的使用是为了防止水汽进入，锁住鲜味，让肉丸吃起来更香。
2、拌好的丸子也可以直接放在盘子里，入锅蒸熟食用。
三、生肉丸汤的做法
主料：猪肉馅
辅料：木耳、粉丝、豆腐
调料：香油、盐、味精、葱、姜、淀粉、胡椒粉
1. 将淀粉、精盐、葱末、盐、味精、辣椒末、姜末和少许水加入肉馅中，搅拌均匀；
2、木耳、粉丝泡备用；
3.把汤锅放在火上，加水和猪骨，把大骨头加水煮开，大火煮开，煮4-5小时至汤变白
4. 将球放入一锅沸水中。当球浮起来时，加入木耳、粉丝或冬瓜等。
5. 放入汤碗中，淋上香油，加入少许胡椒粉和鸡精。
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