麻花是我们平时吃的零食，做法有很多种。 Twist 口感松脆，味道非常好。很多人喜欢吃酥脆的小麻花。我们在外面买的小曲折很好。吃，但是用来炒麻花的油被一些人重复使用，这对健康非常不利。酥脆的小曲子也可以自己制作。方法很简单。
麻花酥配方
准备万能面粉250克，鸡蛋2个，油5克，糖50克，盐1克，小苏打2克。将1个鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。准备另一个碗，打另一个鸡蛋，加入油，盐，面粉拌匀备用。
然后将两个碗的材料倒在一起，继续搅拌均匀，慢慢加入温水数次，用筷子搅拌成面团，然后加入小苏打，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒直到20分钟，让面团均匀吸收水分。
20分钟后，将面团放在案板上，再次揉匀，用手拉成大小均匀的小剂量，然后用手擀成长条状，然后将揉好的条状的两端向内扭反方向，这一步很重要，对折再对折，它们会自动收紧，打开另一端打开一个开口，另一端穿过。小麻花的胚胎就完成了。
热锅，加入广油，60%热时，将麻花生胚放入锅中，小火慢炒至表面金黄酥脆。麻花油炸冷却后放入保鲜袋中，既能防潮，又能长时间保持麻花的酥脆口感。
扭曲副作用
不会有副作用。麻花是中国特色保健食品，汉族特色小吃。将两三条面条拧在一起，然后煎至熟。麻花金黄醒目，香甜酥脆，甜而不腻，口感清新，香在脸颊；好吃不油腻，多吃也不会太热。富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。小扭曲热量适中，脂肪含量低。可以随意品尝，也可以佐以酒和茶。是理想的休闲食品。
吃麻花的最佳时间
一年四季都可以吃。
怎么买麻花
没有特殊的购买方式。
1.如果是散装的，要注意新鲜度，是否炒均匀。
2.如果您购买包装，请注意生产日期。
吃麻花的好处
营养成分（每100克）：卡路里（kcal）524.00，碳水化合物（g）53.40，脂肪（g）31.50，蛋白质（g）8.30，纤维（g）1.50，维生素A（微克0，维生素C（毫克）0 , 维生素 E (mg) 21.60, 胡萝卜素 (mcg) 0, 硫胺素 (mg) 0.05, 核黄素 (mg) 0.01, 烟酸 (mg) 3.20, 胆固醇 (mg) 0, 镁 (mg) 67.00, 钙 (mg) 26.00 , 铁 (mg) 0, 锌 (mg) 3.06, 铜 (mg) 0.23, 锰 (mg) 1.01, 钾 (mg) 213.00, 磷 (mg) 136.00, 钠 (mg) 99.20
祛风活血。治疗女性风湿性麻木、全身疼痛、瘙痒、闭经。
1.《药性》：“治周身痛痒，驱诸风邪血，防妇经等。”
2.《纲目》：“治健忘内漏”。
微信扫码添加客服