中国面食文化源远流长，面食种类繁多，而且都很好吃。中国厨师有红箱和白箱之分，白箱指的是糕点师。在各种面食中，面粉火腿是一种非常美味的面食。面粉火腿肠调料是用面粉和火腿肠做成的，口感细腻，回味无穷。那么面粉火腿肠是如何让它变得美味的呢？
面粉火腿肠的做法
配料：面粉、葱、火腿、酵母、盐、小苏打、油。
如何：
1、酵母用温水溶解，面粉倒入容器中，加少许盐，倒入溶解的酵母水，用筷子搅拌成面团，再揉成面团。
2. 将揉好的面团盖上保鲜膜，让它发酵。
3. 红葱头切末，火腿切成细丁。将切碎的葱放入碗中，加入少许小苏打，搅拌均匀。 （在切好的大葱里加一点小苏打，这样蒸出来的大葱就不会变黄了。）
4、当面团发酵至两倍大，手拉的面团呈漂亮的蜂窝状时，面团就会醒过来。
5.案板上撒上面粉，取出面团，揉出里面的气泡。
6. 将面团擀成薄薄的外皮。刷上一层薄薄的食用油。
7. 均匀撒上一层葱末和火腿丁，将面团从两面向中间擀开。
8. 将面团擀开并切掉头部。然后用刀切开卷好的皮，每切两刀。 （不要剪第一剪。）
9. 将切好的皮摊开，用手将四个边捏成一个角。把它放在蒸锅里，让它上升10到15分钟。
10.冷水蒸，水开后蒸15分钟，关火煮2分钟。
这个意大利面做好了，好看又好吃，做起来也很方便。比白馒头好。
微信扫码添加客服