桂花的香气非常好闻，很多美食都可以用桂花做出来，但是大家都知道，新鲜的桂花一般都很难保存。干燥时间会更长。虽然干桂花可以保存很长时间，但很多人并不知道这个过程。其实炒桂花的方法有很多种。
桂花怎么炒？
1、一般新鲜桂花用筛子收集，除去枝叶杂物，装在透气的竹篮中，但不要压榨或堆积超过1米，立即送至加工场所进行处理。采摘后晾干，否则会闷坏。桂花。
2、风干可用普通茶叶风干机加工。桂花的颜色在整个加工过程中保持原色。可以风干，直到可以用手磨成粉末。
3、还有桂花一定要晒干才能留香。不要把它带到太阳下！晒干的桂花香味很淡。
4、一般5-6斤鲜桂花可加工成1斤干桂花。
将鲜桂花制成干桂花保存
1.晒干，新鲜桂花不要洗。
2、另外，做桂花糖，在罐子里放一层桂花和一层白糖，最多一周后就可以吃了
3、直接和新鲜桂花一起喝，很香。
4. 如果放在书里，可以，但记得每两天换一页。
干桂花食用方法
桂花性温，味辛。具有健胃、化痰、生津、散瘀、平胃、消除疲劳、消火解毒等功效。据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养神养色，先聘使使，为诸药。久服轻而不老，面容光亮，神采奕奕。美人永远像个男孩。”
1.桂花茶
可以单独冲泡，也可以加入约5克蜂蜜冲泡一杯。汤色黄，味甘。也可搭配龙井茶、乌龙茶等不同风格的桂花茶冲泡。
桂花茶的制作方法：
材料：干桂花5克，鲜品15克，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花和冰糖放入杯中，用热水冲泡三分钟，过滤后饮用。如果用蜂蜜代替冰糖，过滤后加入，搅拌后饮用。
功效：具有醒胃、散浊、温胃、止痛、化痰的作用。可治疗痰饮咳喘，视物不清，积食不滞，牙痛口臭。
2、桂花
桂花桂花是很好的调味品。
制作方法：将桂花和白糖按1：10的比例准备好，搅拌均匀后放入罐子中，几个月后就变成了美味的桂花糖。
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