芝麻酱的营养价值很高，味道也很好。可以用芝麻酱做的菜有很多，尤其是可以用芝麻酱做的凉菜。拌黄瓜，拌豆类等。芝麻糊中含有丰富的钙质，因此具有很好的补钙效果。让我们来看看芝麻酱可以做什么菜？
芝麻酱黄瓜
1、黄瓜洗净，用刀压扁，切成厚片。
2.火腿肠切片，待用。
3. 新鲜大蒜去皮，加少许盐，放入蒜泥研钵中捣成泥。
4.将黄瓜片和火腿肠片放入大碗中，加入蒜泥。
5. 加入一汤匙芝麻酱和少许盐。
6、加入适量生抽，倒入适量香油，拌匀。
芝麻酱豆
1、豆类、抄水。煮豆子的水一定要大一点，适当的焯水时间要长一些，以免豆子引起食物中毒。
2.调整芝麻糊，加入适量盐。
3. 将豆子浸泡在冷水中。
4.好的，切段。
5. 装盘，撒上蒜末。
麻酱果冻
1. 将果冻切成丝，切块。
2. 加入适量冷水烧开芝麻糊，加入少许蒜末和盐调匀。
3. 黄瓜切丝，黄瓜切丝，大蒜切碎。
4.淋上麻酱调味，撒上一些花生，也很好吃，爽口。
菠菜香菇芝麻酱
1. 将菠菜洗净沥干。
2. 香菇洗净，切片备用。
3.锅里烧开水，放少许油和盐，将菠菜和香菜焯一下，然后沥干水分。
4. 将焯过水的菠菜和香菇放在盘子里，淋上芝麻酱，撒上少许炒熟的白芝麻。
芝麻酱卷
1.芝麻糊里放盐，加入炒好的辣椒粉，加适量水搅拌均匀。
2. 用老面做的面做成一个大饼，把准备好的芝麻糊均匀地铺开。
3. 擀成长条，切成等份。
4. 在每个小芝麻酱卷上轻轻切三刀，不要切得太深。
5. 放入蒸锅蒸1分钟。
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